Um dieseKekse zu machen, brauchst du:
- Mehl 00, 5 Tassen
- Zucker, 1 Tasse
- Milch, 1 Tasse
- Schokoladensplitter, 1 Tasse
- Sonnenblumenkernöl, 1/2 Glas
- Konditorhefe, 1 Päckchen
- Salz, 1 Messerspitze
Zuerst den Backofen im statischen Modus auf eine Temperatur von 180°C einschalten. Ein Backblech mit einem Backpapierbogen auslegen.
Als nächstes Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben, einen Glasmessbecher als Messbecher verwenden und mit einem Holzlöffel kräftig und sehr schnell umrühren.
Nun die Milch und das Öl Sonnenblumenöl hinzugeben und mit den Händen kneten, dabei nach und nach die Schokoladenstückchen hinzufügen.
Wenn Sie einen glatten, homogenen Teig erhalten haben (Schokoladenstückchen am Rand), ohne ihn ruhen zu lassen, widmen Sie sich der Vorbereitung der einzelnen Häppchen.
Nimm kleine Teigportionen, rolle sie in den Händen und drücke sie dann auf dem Backblech leicht flach. Sie können die Form wählen, die Sie für diese Kekse bevorzugen: Donut, klassische längliche Form, Tropfenform, Halbmond usw.
Sobald du den Teig fertig hast, backst du sie im Ofen für 20-25 Minuten: Sie sollten goldbraun sein.
Nach der Backzeit vollständig abkühlen lassen, bevor du sie in einer Dose oder einem luftdichten Behälter aufbewahrst.
Wenn du möchtest, kannst du diese Kekse in vegane Kekse verwandeln, indem du die Kuhmilch durch ein Pflanzengetränk deiner Wahl ersetzt, wie Soja-, Reis- oder Hafermilch. .