Bananen gehören zu den Früchten, die immer weiter reifen. Wenn Sie welche in Ihrem Obstkorb vergessen haben, werden Sie wahrscheinlich eine Veränderung der Farbe des Fruchtfleisches feststellen.
Diese braune Färbung ist auf die Zersetzung des gelben Pigments durch die Freisetzung von Ethylengas zurückzuführen. Wenn Ihr erster Instinkt darin besteht, reifes Obst in den Müll zu werfen, vergessen Sie diese schlechte Angewohnheit und denken Sie darüber nach, es auf diese Weise zu verarbeiten.
Überreife Bananen: die perfekte Zutat für Ihre Smoothies
Unabhängig von dem für den Smoothie verwendeten Rezept können Sie reife Bananen verwenden, um den Geschmack zu verbessern. Nur die Farbe des Smoothies kann sich ändern.
Für einen leckeren Frühstücksbrei
Für ein gesundes und nahrhaftes Frühstück ist die Kombination aus Haferflocken und Banane ein Muss. Es besteht keine Notwendigkeit, dem Frühstück Zucker hinzuzufügen. Außerdem ist es ein guter Zeitpunkt, um Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und Antioxidantien zu tanken.
Wie bereitet man Bananentee zu?
Es ist eine etwas ungewöhnliche Idee für Bananen, aber auf jeden Fall einen Versuch wert. Bananen sind besonders reich an Mineralien wie Magnesium und Kalium. Sie können dieses Getränk also auch mit der Schale der Frucht zubereiten..
Wie kocht man eine reife Banane?
Es ist immer möglich, reife Bananen zu verzehren, indem man sie kocht. Sie können auch als Zutat in traditionellen Rezepten verwendet werden. Reife Bananen können gegrillt, sautiert oder gebacken werden.
Reife Bananen anstelle von Eiern
Wussten Sie, dass Sie bei der Zubereitung von Desserts Eier ganz einfach durch reife Bananen ersetzen können? Was auch immer der Grund sein mag, warum Sie keine Eier essen oder wenn Sie keine mehr im Kühlschrank haben, Sie können sie durch Bananen ersetzen.
Dies ist dank der klebrigen Eigenschaften von Bananen möglich. Wenn du sie also in deinen Kochrezepten verwenden willst, püriere sie. Du kannst die Eier auch durch Apfelmus oder gemahlene Leinsamen ersetzen.
So bereiten Sie hausgemachte Crêpes zu
Reife Bananen gehören zu den wichtigen Zutaten für die Herstellung von Pfannkuchenteig. Du kannst sie aber auch in Scheiben schneiden und zu deinen selbstgemachten Pfannkuchen genießen.