Trockenobstkuchen

­čŹ░ Torta alla Frutta Secca: Ein Rustikales und Delikates Dessert

Die Torta alla Frutta Secca ist ein klassisches und vielseitiges Dessert, das perfekt zu einer Tasse hei├čen Tees oder als k├Âstlicher Nachtisch nach dem Abendessen passt. Mit ihrer weichen Konsistenz und dem reichen Geschmack von Trockenfr├╝chten ist diese Torte bei Jung und Alt gleicherma├čen beliebt. In diesem Artikel werde ich dich Schritt f├╝r Schritt durch die Zubereitung dieser k├Âstlichen Rezeptur f├╝hren, damit du jedes Mal ein perfektes Ergebnis erzielst. Mach dich bereit, den Gaumen mit einem Dessert zu verw├Âhnen, das alle begeistern wird!

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 130g Zucker (2/3 Tasse)
  • 80 ml ├ľl
  • 30g geschmolzene Butter (2 Essl├Âffel)
  • 220g einfaches Mehl (1 3/4 Tassen)
  • 125g wei├čer Joghurt (1/2 Tasse)
  • 1 Teel├Âffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Teel├Âffel Backpulver
  • 80g gemischte Trockenfr├╝chte

Ben├Âtigtes K├╝chenzubeh├Âr:

  • Backofen
  • Backform (19x13x6 cm)
  • Backpapier oder ├ľl zum Einfetten der Form
  • Gro├če Sch├╝ssel
  • Handr├╝hrger├Ąt oder elektrischer Mixer
  • Teigschaber
  • Sieb
  • L├Âffel

Zeitangaben:

  • Vorbereitung: ca. 15 Minuten
  • Backzeit: 35-40 Minuten
  • Gesamtzeit: ca. 55-60 Minuten

Anleitung:

  1. Backofen Vorheizen: Heize den Backofen auf 180┬░C vor und bereite die Backform vor, indem du sie mit Backpapier auslegst oder leicht einfettest.
  2. Eier und Zucker schlagen: Schlage die Eier in einer gro├čen Sch├╝ssel etwa 1 Minute lang, bis sie schaumig sind. F├╝ge den Zucker hinzu und schlage weitere 1-2 Minuten, bis die Mischung hell und luftig ist.
  3. Joghurt und fl├╝ssige Zutaten hinzuf├╝gen: F├╝ge den wei├čen Joghurt zum Eier-Zucker-Gemisch hinzu und schlage weiter, bis alles gut kombiniert ist. F├╝ge das ├ľl und die geschmolzene Butter hinzu und schlage gut, bis eine gleichm├Ą├čige Creme entsteht.
  4. Mehl und Backpulver unterheben: Siebe das Mehl und das Backpulver in die Sch├╝ssel mit der fl├╝ssigen Mischung und r├╝hre alles gut um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
  5. Trockenfr├╝chte hinzuf├╝gen: F├╝ge die gemischten Trockenfr├╝chte zum Teig hinzu und r├╝hre sie vorsichtig mit einem L├Âffel unter, bis sie gleichm├Ą├čig verteilt sind.
  6. Teig in die Form geben: Gie├če den Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfl├Ąche mit einem Teigschaber glatt.
  7. Dekoration hinzuf├╝gen: Bestreue die Oberfl├Ąche der Torte mit etwas zus├Ątzlichen Trockenfr├╝chten, um sie zu dekorieren und einen knusprigen Touch zu verleihen.
  8. Torte backen: Backe die Torte im vorgeheizten Ofen f├╝r 35-40 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgebacken ist.
  9. Abk├╝hlen und Servieren: Sobald die Torte gebacken ist, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie leicht in der Form abk├╝hlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter stellst, um vollst├Ąndig auszuk├╝hlen. Schneide die Torte in Scheiben und genie├če sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.

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