🍰 Torta alla Frutta Secca: Ein Rustikales und Delikates Dessert
Die Torta alla Frutta Secca ist ein klassisches und vielseitiges Dessert, das perfekt zu einer Tasse heißen Tees oder als köstlicher Nachtisch nach dem Abendessen passt. Mit ihrer weichen Konsistenz und dem reichen Geschmack von Trockenfrüchten ist diese Torte bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt. In diesem Artikel werde ich dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser köstlichen Rezeptur führen, damit du jedes Mal ein perfektes Ergebnis erzielst. Mach dich bereit, den Gaumen mit einem Dessert zu verwöhnen, das alle begeistern wird!
Zutaten:
- 3 Eier
- 130g Zucker (2/3 Tasse)
- 80 ml Öl
- 30g geschmolzene Butter (2 Esslöffel)
- 220g einfaches Mehl (1 3/4 Tassen)
- 125g weißer Joghurt (1/2 Tasse)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Teelöffel Backpulver
- 80g gemischte Trockenfrüchte
Benötigtes Küchenzubehör:
- Backofen
- Backform (19x13x6 cm)
- Backpapier oder Öl zum Einfetten der Form
- Große Schüssel
- Handrührgerät oder elektrischer Mixer
- Teigschaber
- Sieb
- Löffel
Zeitangaben:
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Backzeit: 35-40 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 55-60 Minuten
Anleitung:
- Backofen Vorheizen: Heize den Backofen auf 180°C vor und bereite die Backform vor, indem du sie mit Backpapier auslegst oder leicht einfettest.
- Eier und Zucker schlagen: Schlage die Eier in einer großen Schüssel etwa 1 Minute lang, bis sie schaumig sind. Füge den Zucker hinzu und schlage weitere 1-2 Minuten, bis die Mischung hell und luftig ist.
- Joghurt und flüssige Zutaten hinzufügen: Füge den weißen Joghurt zum Eier-Zucker-Gemisch hinzu und schlage weiter, bis alles gut kombiniert ist. Füge das Öl und die geschmolzene Butter hinzu und schlage gut, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
- Mehl und Backpulver unterheben: Siebe das Mehl und das Backpulver in die Schüssel mit der flüssigen Mischung und rühre alles gut um, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Trockenfrüchte hinzufügen: Füge die gemischten Trockenfrüchte zum Teig hinzu und rühre sie vorsichtig mit einem Löffel unter, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
- Teig in die Form geben: Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und streiche die Oberfläche mit einem Teigschaber glatt.
- Dekoration hinzufügen: Bestreue die Oberfläche der Torte mit etwas zusätzlichen Trockenfrüchten, um sie zu dekorieren und einen knusprigen Touch zu verleihen.
- Torte backen: Backe die Torte im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten oder bis sie goldbraun und durchgebacken ist.
- Abkühlen und Servieren: Sobald die Torte gebacken ist, nimm sie aus dem Ofen und lasse sie leicht in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter stellst, um vollständig auszukühlen. Schneide die Torte in Scheiben und genieße sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.