.
Süße Apfelkuchen sind ein klassisches und herzerwärmendes Dessert. Der Mürbeteig wird mit süßen, nach Zimt duftenden Apfelscheiben belegt, im Ofen goldbraun und knusprig gebacken und warm mit einer Kugel Vanilleeis für einen zusätzlichen Hauch von Leckereien serviert.
Zutaten
- 500g Blätterteig
- 2 Äpfel
- 100g Aprikosenkonfitüre
- 1 Ei
- 2 Esslöffel Milch
Zubereitung
- Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
- Den Blätterteig mit einem Nudelholz ausrollen.
- Mit einem Ausstecher Scheiben (mit einem Durchmesser von 10 cm) ausstechen.
- In die Mitte jeder Blätterteigscheibe etwa einen Teelöffel Aprikosenkonfitüre streichen.
- Anschließend auch eine Apfelscheibe platzieren.
- Die Ränder der Scheiben mit etwas Wasser bestreichen und dann auf sich selbst falten, um die Form der Calzones herzustellen.
- Versiegeln Sie den Rand, indem Sie ihn mit den Fingern leicht andrücken und dann mit einem Messer einige kleine Einschnitte machen.
- Vermischen Sie die Milch und das Ei und schlagen Sie sie mit einer Gabel auf. Verwenden Sie diese Mischung, um die Oberfläche der Calzone zu bestreichen.
- Mit einem Messer einige Muster zum Verzieren herstellen und dabei nur darauf achten, dass Sie den Blätterteig nicht einschneiden.
- Stechen Sie mit einem Zahnstocher einige Löcher in den Boden jeder Calzone: So kann der Dampf während des Backens entweichen.
- Legen Sie die Calzone auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und schieben Sie sie bei 175 Grad für 20 Minuten in den umluftbetriebenen Ofen
.