Dieses Gratin aus grünen Bohnen und Hähnchen ist einfach köstlich und bringt ein wenig Farbe auf unsere Teller.
Zutaten und Zubereitung
- Zunächst eine weiße Soße mit dem Hähnchen zubereiten, gleichzeitig die grünen Bohnen dämpfen, nachdem Sie sie entstielt, gewaschen und geschnitten haben, leicht salzen. 2 Kartoffeln in Würfeln braten.
- Nachdem das Huhn gegart ist, zerbröckeln Sie es mit einer Gabel und einem Messer und geben es in eine Pfanne mit einem Stück Butter, Salz, Pfeffer und einer Knoblauchzehe und braten es kurz an, fügen Sie eine Paprika oder eine geschnittene Chilischote hinzu, wenn Sie möchten. 2 TL Semmelbrösel und 1 Kakao Backpulver hinzufügen.
- Eine Auflaufform oder einzelne Förmchen buttern und mit Semmelbröseln bestreuen, die eine schöne Schicht bilden.
- Die Bohnen in der Form verteilen.
- Mixen Sie im Mixer: 3 bis 4 Eier mit 1 Glas Milch oder flüssiger Sahne 80 g Schmelzkäse , einige Löffel Kochsoße , Salz , Pfeffer , Kräuter der Provence und bedecken Sie dann den Gratin.
- Gelegentlich mit geriebenem oder geschmolzenem Käse bestreuen, wie ich ihn nicht mehr hatte. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C goldbraun backen und mit der Sauce servieren.