Benvenuti nel mio angolo culinario! Oggi vi svelerò il segreto per preparare una deliziosa torta all’arancia con una cremosa e profumata crema di burro. Questo dolce è un tripudio di sapori e profumi, perfetto per deliziare il palato di chi ama il gusto fresco e fruttato dell’arancia. Seguite passo dopo passo questa ricetta e preparatevi a conquistare i vostri ospiti con un dessert che sarà il protagonista indiscusso della vostra tavola.
Ingredienti:
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- Scorza d’arancia (da 1 arancia)
- 3 uova
- 150 g di farina
- 1-2 cucchiai di semi di papavero
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 cucchiaino di estratto di arancia (facoltativo)
- 60 ml di succo d’arancia
- 200 g di zucchero a velo
- 100 g di burro
- 1 cucchiaino di estratto di arancia
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- Colorante alimentare arancione (opzionale)
Attrezzature Necessarie:
- Misurino da 240 ml
- Teglia da forno 31x11x7,5 cm
- Frullatore o grattugia
- Ciotola grande
- Fruste elettriche o frusta a mano
- Teglia da forno
- Carta da forno
Tempo di Preparazione e Cottura:
- Preparazione: circa 20 minuti
- Cottura della torta: 35-40 minuti
- Preparazione della crema di burro: circa 10 minuti
- Tempo totale: circa 1 ora e 10 minuti
Preparazione Step by Step:
- Preparazione degli Ingredienti:
Tritate finemente la scorza d’arancia utilizzando un frullatore o una grattugia. - Preparazione dell’Impasto della Torta:
- In una ciotola grande, sbattete il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
- Aggiungete la scorza d’arancia grattugiata e sbattete nuovamente.
- Aggiungete le uova una alla volta, sbattendo dopo ogni aggiunta.
- Aggiungete la farina setacciata, i semi di papavero, il lievito, l’estratto di vaniglia, l’estratto di arancia (se desiderato) e il succo d’arancia. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Cottura della Torta:
- Versate l’impasto in una teglia da forno imburrata e infarinata.
- Cuocete in forno preriscaldato a 170°C per 35-40 minuti.
- Una volta cotta, sfornate la torta e lasciatela raffreddare completamente.
- Preparazione della Crema di Burro all’Arancia:
- In una ciotola, mescolate il burro morbido con lo zucchero a velo, l’estratto di arancia e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema soffice.
- Aggiungete il colorante arancione se desiderato e continuate a sbattere fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Assemblaggio e Decorazione della Torta:
- Tagliate la torta a metà e spalmate la crema di burro su una delle due metà.
- Coprite con l’altra metà e spalmate la crema rimanente sulla superficie.
- Decorate con semi di papavero per un tocco di colore.
Questa ricetta è perfetta per chiunque ami il gusto fresco e fruttato dell’arancia e desideri preparare un dolce profumato e gustoso per una festa o un momento speciale. Con un po‘ di creatività e pazienza, potrete preparare una torta che conquisterà tutti! Buon appetito!