Kuchen mit Pfirsichmarmelade

Die Perfekte Torta Leggera alla Marmellata di Pesche

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Einf├╝hrung

Wenn Sie nach einem leichten und delikaten Kuchen suchen, ist unser heutiges Rezept genau das Richtige f├╝r Sie. Die Torta Leggera alla Marmellata di Pesche ist ein weiches und duftendes Dessert, das durch die nat├╝rliche S├╝├če von Pfirsichmarmelade verfeinert wird. Mit wenigen einfachen Schritten und g├Ąngigen Zutaten k├Ânnen Sie einen Kuchen zaubern, der alle Gaumen verf├╝hrt. Folgen Sie unserer detaillierten Anleitung f├╝r einen perfekten Kuchen zu jeder Gelegenheit.

Zutaten

  • 2 Eier
  • 100 g Zucker
  • Vanillinzucker
  • Saft einer Zitrone
  • 50 ml Pflanzen├Âl
  • 50 ml Milch
  • 200 g Mehl
  • 10 g Backpulver
  • Pfirsichmarmelade

Ben├Âtigtes Zubeh├Âr

  • Eine Backform (24 cm Durchmesser)
  • Butter oder ├ľl zum Einfetten der Form
  • Mehl zum Ausstreuen der Form
  • Eine Sch├╝ssel
  • Mixer oder R├╝hrger├Ąt
  • Sieb
  • Spatel
  • Backblech
  • Zahnstocher
  • Abk├╝hlrost

Zeitangaben

  • Vorbereitung: ca. 15 Minuten
  • Backen: ca. 40 Minuten
  • Abk├╝hlen: ca. 10 Minuten

Zubereitung

  1. Ofen Vorheizen und Form Vorbereiten:
    Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fetten Sie die Backform mit Butter oder ├ľl ein. St├Ąuben Sie die Form mit etwas Mehl aus.
  2. Teig Zubereiten:
    In einer Sch├╝ssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, bis die Masse luftig ist. Vanillinzucker und Zitronensaft hinzuf├╝gen und weiter r├╝hren. Das ├ľl und die Milch zur Ei-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Das gesiebte Mehl mit dem Backpulver nach und nach hinzuf├╝gen und zu einem glatten Teig verr├╝hren.
  3. Erste H├Ąlfte des Teigs Backen:
    Die H├Ąlfte des Teigs in die vorbereitete Form gie├čen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10 Minuten backen, bis die Oberfl├Ąche goldbraun ist.
  4. Marmelade Hinzuf├╝gen und Restlichen Teig Backen:
    Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und die Pfirsichmarmelade gleichm├Ą├čig auf der halbgebackenen Oberfl├Ąche verteilen. Den restlichen Teig dar├╝ber gie├čen und glatt streichen. Den Kuchen wieder in den Ofen stellen und weitere 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  5. Abk├╝hlen und Servieren:
    Den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abk├╝hlen lassen, dann mit der ├╝brigen Marmelade bestreichen und mit Kokosraspeln bestreuen. In Scheiben schneiden und servieren. Optional mit Puderzucker best├Ąuben.

F├╝r Wen ist dieses Rezept?

Diese Rezept ist ideal f├╝r Liebhaber von leichten und fruchtigen Desserts, perfekt f├╝r ein genussvolles Fr├╝hst├╝ck oder einen Snack mit Freunden. Es ist f├╝r alle geeignet, jung und alt, und kann mit Ihrer Lieblingsmarmelade angepasst werden.

Tipps und Varianten

  • Probieren Sie verschiedene Marmeladensorten wie Aprikose oder Erdbeere f├╝r unterschiedliche Geschmacksrichtungen aus.
  • F├╝gen Sie dem Teig eine Prise Zimt oder Ingwer hinzu, um eine w├╝rzige Note zu erhalten.
  • Servieren Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Haube Schlagsahne f├╝r ein besonders k├Âstliches Dessert.

Fazit

Mit seiner luftigen Konsistenz und der k├Âstlichen Pfirsichmarmeladenf├╝llung wird dieser Kuchen alle Gaumen erobern. Folgen Sie unserer detaillierten Anleitung und zaubern Sie dieses perfekte Dessert f├╝r jede Gelegenheit. Guten Appetit!

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