🌴 Kokos-Pflaumen-Riegel: Lecker und Nahrhaft
Einführung:
Willkommen in meiner virtuellen Küche, wo ich euch heute durch die Zubereitung der köstlichen Kokos-Pflaumen-Riegel führen werde. Dieser Snack ist perfekt für eine gesunde und nahrhafte Pause dank der Kombination aus getrocknetem Kokos und Trockenpflaumen. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, sind diese Riegel sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet, die einen energiereichen Snack suchen.
Zutaten:
- 80 Gramm getrockneter, geriebener Kokos (oder Kokosflocken)
- 200 Gramm Trockenpflaumen
- 3 Eier
Notwendiges Küchenequipment:
- Pfanne
- Schüssel
- Backform (ca. 15 x 12 cm)
- Backpapier
- Löffel
Vorbereitungs- und Backzeit:
- Vorbereitung: ca. 10 Minuten
- Backzeit: ca. 25 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 35 Minuten
Vorgehensweise:
- Kokos Rösten:
In einer Pfanne bei niedriger Hitze den Kokos rösten, bis er ein angenehmes Aroma verströmt. Abkühlen lassen. - Trockenpflaumen Vorbereiten:
Die Trockenpflaumen in kleine Stücke schneiden, um sie besser in die Mischung einarbeiten zu können. - Mischung Zubereiten:
In einer Schüssel die Trockenpflaumen mit den Eiern vermischen, bis sie gleichmäßig verteilt sind. - Kokos Hinzufügen:
Den gerösteten Kokos in die Mischung aus Eiern und Pflaumen einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht. - Masse in die Backform Geben:
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen und mit dem Rücken eines Löffels glattstreichen. - Oberfläche Glattstreichen:
Mit einem feuchten Löffel die Oberfläche der Masse glätten. - Im Ofen Backen:
Bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind. - In Riegel Schneiden:
Nach dem Abkühlen die Masse in Riegel schneiden.
Für Wen ist Dieses Rezept Geeignet?
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die einen gesunden Snack für unterwegs suchen. Ideal für Liebhaber natürlicher Zutaten, die einen natürlichen Energieschub für den Tag wünschen.
Tipps und Varianten:
- Füge Zimt oder Vanille für extra Aroma hinzu.
- Ersetze die Pflaumen durch getrocknete Aprikosen oder Feigen.
- Füge Chia- oder Sonnenblumenkerne für einen knusprigen Biss hinzu.
Fazit:
Die Kokos-Pflaumen-Riegel sind ein gesunder und leckerer Snack, perfekt für alle, die eine köstliche Pause ohne schlechtes Gewissen genießen möchten. Bereitet sie noch heute zu für einen natürlichen Energieschub und genießt den unwiderstehlichen Geschmack von Kokos und Pflaumen! Guten Appetit!