Kokosnuss-Pflaumen-Riegel

­čî┤ Kokos-Pflaumen-Riegel: Lecker und Nahrhaft

Einf├╝hrung:

Willkommen in meiner virtuellen K├╝che, wo ich euch heute durch die Zubereitung der k├Âstlichen Kokos-Pflaumen-Riegel f├╝hren werde. Dieser Snack ist perfekt f├╝r eine gesunde und nahrhafte Pause dank der Kombination aus getrocknetem Kokos und Trockenpflaumen. Einfach zuzubereiten und unglaublich lecker, sind diese Riegel sowohl f├╝r Erwachsene als auch f├╝r Kinder geeignet, die einen energiereichen Snack suchen.

Zutaten:

  • 80 Gramm getrockneter, geriebener Kokos (oder Kokosflocken)
  • 200 Gramm Trockenpflaumen
  • 3 Eier

Notwendiges K├╝chenequipment:

  • Pfanne
  • Sch├╝ssel
  • Backform (ca. 15 x 12 cm)
  • Backpapier
  • L├Âffel

Vorbereitungs- und Backzeit:

  • Vorbereitung: ca. 10 Minuten
  • Backzeit: ca. 25 Minuten
  • Gesamtzeit: ca. 35 Minuten

Vorgehensweise:

  1. Kokos R├Âsten:
    In einer Pfanne bei niedriger Hitze den Kokos r├Âsten, bis er ein angenehmes Aroma verstr├Âmt. Abk├╝hlen lassen.
  2. Trockenpflaumen Vorbereiten:
    Die Trockenpflaumen in kleine St├╝cke schneiden, um sie besser in die Mischung einarbeiten zu k├Ânnen.
  3. Mischung Zubereiten:
    In einer Sch├╝ssel die Trockenpflaumen mit den Eiern vermischen, bis sie gleichm├Ą├čig verteilt sind.
  4. Kokos Hinzuf├╝gen:
    Den ger├Âsteten Kokos in die Mischung aus Eiern und Pflaumen einarbeiten, bis eine homogene Masse entsteht.
  5. Masse in die Backform Geben:
    Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form f├╝llen und mit dem R├╝cken eines L├Âffels glattstreichen.
  6. Oberfl├Ąche Glattstreichen:
    Mit einem feuchten L├Âffel die Oberfl├Ąche der Masse gl├Ątten.
  7. Im Ofen Backen:
    Bei 180┬░C ca. 25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
  8. In Riegel Schneiden:
    Nach dem Abk├╝hlen die Masse in Riegel schneiden.

F├╝r Wen ist Dieses Rezept Geeignet?

Dieses Rezept ist perfekt f├╝r alle, die einen gesunden Snack f├╝r unterwegs suchen. Ideal f├╝r Liebhaber nat├╝rlicher Zutaten, die einen nat├╝rlichen Energieschub f├╝r den Tag w├╝nschen.

Tipps und Varianten:

  • F├╝ge Zimt oder Vanille f├╝r extra Aroma hinzu.
  • Ersetze die Pflaumen durch getrocknete Aprikosen oder Feigen.
  • F├╝ge Chia- oder Sonnenblumenkerne f├╝r einen knusprigen Biss hinzu.

Fazit:

Die Kokos-Pflaumen-Riegel sind ein gesunder und leckerer Snack, perfekt f├╝r alle, die eine k├Âstliche Pause ohne schlechtes Gewissen genie├čen m├Âchten. Bereitet sie noch heute zu f├╝r einen nat├╝rlichen Energieschub und genie├čt den unwiderstehlichen Geschmack von Kokos und Pflaumen! Guten Appetit!

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