Knoblauch immer frisch und unversehrt für 1 Jahr: Diesen Küchentrick kennen nur Köche
Knoblauch ist ein unverzichtbares Gewürz in der Küche, aber es kann frustrierend sein, wenn er zu schnell austrocknet oder verdirbt. Zum Glück gibt es einen einfachen Trick, um Knoblauch frisch und unversehrt für ein ganzes Jahr zu halten, den viele Köche kennen. Hier ist, wie es geht:
- Knoblauch auswählen: Wählen Sie frische, unbeschädigte Knoblauchknollen aus, die fest und trocken sind. Vermeiden Sie Knoblauch mit weichen Stellen oder Anzeichen von Schimmel.
- Knoblauch trocknen: Entfernen Sie die äußeren Schichten der Knoblauchknolle und lassen Sie sie vollständig trocknen, indem Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort mit guter Luftzirkulation aufbewahren. Dies kann einige Wochen dauern.
- Luftdicht verschließen: Sobald der Knoblauch vollständig getrocknet ist, legen Sie ihn in ein luftdichtes Glas oder einen luftdichten Behälter. Stellen Sie sicher, dass der Behälter sauber und trocken ist, um Schimmelbildung zu vermeiden.
- Lagern im Gefrierschrank: Platzieren Sie das luftdichte Glas oder den Behälter mit dem Knoblauch im Gefrierschrank. Die kühlen Temperaturen verlangsamen den Alterungsprozess des Knoblauchs und halten ihn frisch und unversehrt.
- Verwenden Sie nach Bedarf: Wenn Sie Knoblauch benötigen, nehmen Sie einfach die gewünschte Menge aus dem Gefrierschrank und verwenden Sie sie wie gewohnt. Der gefrorene Knoblauch behält seinen Geschmack und seine Aromen bei und kann direkt in Gerichten verwendet werden, ohne aufgetaut zu werden.
Indem Sie Knoblauch auf diese Weise lagern, können Sie sicherstellen, dass Sie immer frischen und unversehrten Knoblauch zur Hand haben, um Ihren Lieblingsgerichten Geschmack und Aroma zu verleihen. Probieren Sie diesen Küchentrick aus und genießen Sie Knoblauch das ganze Jahr über!