Verführerische Torte mit Kaffee und Schokoladenstückchen
🍰 Einführung: Die Torte mit Kaffee und Schokoladenstückchen vereint den kräftigen Geschmack von Kaffee mit der süßen Note von Schokolade. Mit ihrer feuchten und zarten Konsistenz ist diese Torte ein Genuss zu jeder Tageszeit, ob zum Kaffee oder als süßer Snack. Hier finden Sie eine detaillierte Anleitung, um dieses köstliche Dessert einfach und schnell zuzubereiten, ideal zum Teilen mit Freunden und Familie.
📝 Zutaten:
Für den Teig:
- 240 g Mehl
- 25 g Stärke
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 große Eier
- 140 g brauner Zucker
- 100 g geschmolzene Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 ml Kaffee
- 50 g Zartbitter- oder Milchschokolade (nach Wunsch)
Für die Glasur:
- 50 g Puderzucker
- 15 ml Kaffee
🍴 Küchenutensilien:
- Große Schüssel
- Schneebesen
- Breite Backform
- Backpapier
- Ofen
- Teller
⏲ Zubereitungs- und Backzeit:
- Vorbereitung: ca. 20 Minuten
- Backzeit: ca. 45 Minuten
- Gesamtdauer: ca. 1 Stunde 5 Minuten
👩🍳 Zubereitung:
- Mehl, Stärke, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit dem braunen Zucker schaumig schlagen.
- Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen.
- Geschmolzene Butter einrühren und gut vermengen.
- Abwechselnd die Mehlmischung und den Kaffee unter den Ei-Zucker-Mix rühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schokoladenstückchen unterheben.
- Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und nach Belieben mit etwas Mehl bestreuen.
- Bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis die Torte goldbraun und durchgebacken ist.
- Für die Glasur Puderzucker und Kaffee mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Torte nach dem Abkühlen mit der Kaffee-Glasur überziehen und nach Wunsch dekorieren.
🎉 Für wen ist dieses Rezept geeignet? Ideal für Liebhaber von Kaffee und Schokolade, perfekt für gesellige Runden oder als besonderes Dessert.
🔄 Tipps und Variationen:
- Für zusätzlichen Kaffeegeschmack kann ein Teelöffel Instantkaffee in den Teig gemischt werden.
- Für eine leichtere Version kann Butter durch Pflanzenöl ersetzt werden.
- Für eine glutenfreie Variante kann glutenfreies Mehl verwendet werden.
🍽️ Fazit: Die Torte mit Kaffee und Schokoladenstückchen kombiniert intensiven Geschmack mit einer feinen, feuchten Textur. Bereiten Sie dieses köstliche Dessert zu und genießen Sie es mit Ihren Liebsten oder gönnen Sie sich eine süße Auszeit. Guten Appetit!