🍞 Leckere und Leichte Griechische Joghurt Focaccia ohne Hefe: Eine Einfache Schritt-für-Schritt Anleitung
Einführung:
Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept für eine luftige und weiche Focaccia sind, sind Sie hier genau richtig! In diesem Artikel werde ich Sie durch die Zubereitung einer köstlichen griechischen Joghurt Focaccia führen, die keine Verwendung von herkömmlicher Hefe erfordert. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein duftendes und köstliches Brot genießen, das perfekt als Vorspeise serviert oder alleine genossen werden kann. Ohne weitere Verzögerung, lassen Sie uns mit dem Rezept beginnen!
Zutaten:
- 125 Gramm Selbsthebende Mehl
- 150 Gramm Griechischer Joghurt
Benötigtes Zubehör:
- Muffinformen
- Olivenöl zum Einfetten der Muffinformen
- Große Schüssel
- Auf 180°C vorgeheizter Ofen
Vorbereitungs- und Backzeit:
- Vorbereitung: Ungefähr 10 Minuten
- Backzeit: Ungefähr 20-25 Minuten
- Gesamtzeit: Ungefähr 30-35 Minuten
Anleitung:
- Ofen Vorheizen und Muffinformen Vorbereiten:
Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Muffinformen einfetten, um zu verhindern, dass die Focaccia während des Backens kleben bleibt. - Teig Zubereiten:
In einer großen Schüssel das selbsthebende Mehl und den griechischen Joghurt vermengen. Die Zutaten gut verrühren, bis ein homogener Teig ohne Klumpen entsteht. - Teig in die Muffinformen Verteilen:
Den Teig gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinformen füllen, bis sie voll sind. - Vertiefungen Schaffen und Rosmarin Hinzufügen:
Mit den mit Olivenöl benetzten Fingern Vertiefungen auf der Oberfläche des Teigs in jeder Muffinform schaffen. Dies hilft, die Luft im Teig zu reduzieren, um ein zu schnelles Aufgehen zu verhindern. Einige Rosmarinzweige auf den Teig geben, um ihm einen Hauch von Aroma und Frische zu verleihen. - Focaccia Backen:
Die Muffinformen in den auf 180°C vorgeheizten Ofen stellen und etwa 20-25 Minuten backen, oder bis die Focaccia goldbraun und aufgegangen ist. - Abkühlen und Servieren:
Die Focaccia aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor sie serviert wird. Die Focaccia ist jetzt bereit, alleine oder mit Ihren bevorzugten Belägen genossen zu werden.
Für Wen ist dieses Rezept?
Dieses Rezept ist perfekt für diejenigen, die ein leichtes und weiches Brot ohne Verwendung herkömmlicher Hefe zubereiten möchten. Es ist ideal für diejenigen, die gerne neue Rezepte ausprobieren und den frischen Geschmack von griechischem Joghurt im Brot genießen.
Tipps und Variationen:
- Sie können die Focaccia mit Taggiasca-Oliven, getrockneten Tomaten oder karamellisierten Zwiebeln auf dem Teig vor dem Backen bereichern.
- Für eine rustikalere Version versuchen Sie, einen Teil des Mehls durch Vollkornmehl zu ersetzen.
- Bestreuen Sie die Oberfläche der Focaccia vor dem Backen mit grobem Salz für einen zusätzlichen Geschmackskick.
Fazit:
Diese leichte griechische Joghurt Focaccia ist eine fantastische Option für alle, die ein duftendes und schmackhaftes Brot ohne herkömmliche Hefe zubereiten möchten. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack wird diese Focaccia bei jeder Gelegenheit ein Erfolg sein. Bereiten Sie Ihre Focaccia heute zu und verwöhnen Sie den Gaumen Ihrer Gäste mit diesem köstlichen hausgemachten Brot. Guten Appetit! 🍽️