Wir erklären, warum du Hefe mit Reis mischen solltest, du wirst etwas wirklich Unglaubliches bekommen, alle besten Köche tun es.
Mischen Sie Hefe mit Reis und Sie bereiten eines der beliebtesten Gerichte in Italien und darüber hinaus zu. Alles, was Sie tun müssen, ist, diese beiden Zutaten miteinander zu vermischen, um etwas wirklich Unerwartetes zu erhalten.
Hefe, die in der Küche nicht nur als Backtriebmittel verwendet wird
Die Hefe ist eine unverzichtbare Zutat in der Küche, sowohl um unsere Teige zu säuern als auch um vielen vegetarischen Gerichten Geschmack und Struktur zu verleihen.
Er ist ein einzelliger Pilz, der während der Gärung Kohlendioxid produziert. In der Küche wird sie hauptsächlich zum Sauerteig für Brot, Pizza, Kuchen und andere Backwaren verwendet. Es gibt verschiedene Arten von Hefe, wie z.B. Bierhefe und Weinhefe, von denen jede je nach dem gewünschten Teig eine bestimmte Funktion hat.
Es ist nicht nur eine unverzichtbare Zutat für unser Brot, sondern auch ein hervorragender Verbündeter in der Küche für diejenigen, die sich vegetarisch ernähren. Die im Handel erhältlichen Flocken können zum Beispiel vielen Gerichten, wie gebratenem Gemüse oder Gemüsefrikadellen, einen würzigen Geschmack und eine knusprige Textur verleihen.
Außerdem ist Nahrungshefe, auch bekannt als Bierhefepulver, reich an Eiweiß und B-Vitaminen und kann als Gewürz oder zur Zubereitung schmackhafter Eiweißgetränke verwendet werden.
Kurz gesagt, es ist eine vielseitige und vielseitige Zutat, die es verdient, in der Küche entdeckt und ausprobiert zu werden. Er ist nicht nur für unser Brot unverzichtbar, sondern kann auch vielen vegetarischen Gerichten Geschmack und Textur verleihen.
Heute kombinieren wir diese Zutat mit Reis um ein unglaubliches Gericht zuzubereiten. Im Folgenden verraten wir alles. Das Rezept und die Vorgehensweise sind wirklich einfach zu befolgen.
Reis und Hefe, das Rezept zum Ausprobieren
Wussten Sie, dass Sie durch die Kombination von Reis und Hefe ein Gericht erhalten, das Sie kaum vergessen werden? Hier sind die Zutaten:
- 250 g Reis
- 200 ml Wasser
- 200 ml Milch
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Päckchen Hefe
- 500 g Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Esslöffel Öl
Den Reis waschen, bis er keine Stärke mehr enthält. Dann in einem Topf kochen, bis das Wasser vollständig aufgesogen ist. In einer Schüssel mit dem Wasser, der Milch und dem Zucker vermischen.
Nun den absoluten Star unseres Rezepts, die Hefe, hinzufügen und weiter mischen. In einer anderen Schüssel das Mehl und das Salz vermischen. Nun die Reismischung in die Schüssel mit dem Mehl geben und gut verrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
Das Öl hinzugeben und erneut mischen. Den Teig in eine geölte und bemehlte Kastenform geben und etwa eine Stunde lang an einem warmen, feuchten Ort gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Oberfläche des Brotes mit etwas Milch bestreichen und etwa 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist. Das Brot aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.