🍰 Eine köstliche Reise: So bereitest du eine Hafer-Bananen-Schokoladen-Torte zu
Willkommen in meiner kulinarischen Ecke! Heute werde ich euch durch die Zubereitung eines köstlichen Hafer-Bananen-Schokoladen-Kuchens führen, perfekt für nahrhafte Frühstücke oder süße Desserts. Mit einer Kombination aus gesunden und köstlichen Zutaten wird dieser Kuchen jeden Gaumen zufriedenstellen, egal ob süß oder gesundheitsbewusst. Folgt Schritt für Schritt den Anweisungen und macht euch bereit, euch in dieses hausgemachte Vergnügen zu verlieben!
Zutaten:
- 120 g Haferflocken (ca. 1 Tasse und 1/5)
- 250 ml warme Milch (ca. 1 Tasse und 2 Teelöffel)
- 2 Eier
- Eine Prise Salz
- 2 reife Bananen
- 22 g Kakao (ca. 3 Esslöffel)
- 4 g Backpulver (ca. 1 Teelöffel)
- 30 g gehackte Nüsse (ca. 1/4 Tasse)
- 100 g dunkle Schokolade (ca. 3/4 Tasse)
- 30 ml Milch (ca. 1/8 Tasse)
Benötigte Küchenausstattung:
- Backofen
- 20 cm Kuchenform
- Backpapier
- Große Schüssel
- Mixer oder Blender
- Spatel
- Mikrowelle oder Topf zum Schmelzen der Schokolade
Zubereitungs- und Kochzeit:
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Backzeit: 35-40 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 55-60 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Ofen vorheizen und Form vorbereiten:
Heize den Ofen auf 180°C vor und bereite eine 20 cm Kuchenform vor, indem du sie leicht einfettest oder mit Backpapier auslegst.
2. Haferflocken mit Milch vermengen:
In einer großen Schüssel die Haferflocken und die warme Milch vermischen. Lass sie 10 Minuten ruhen, damit die Flocken die Milch aufsaugen und weich werden.
3. Teig vorbereiten:
Füge die Eier, eine Prise Salz und zerdrückte Bananen zu der Schüssel mit den Haferflocken hinzu. Rühre gut um, bis eine homogene Mischung entsteht.
4. Kakao, Backpulver und Nüsse hinzufügen:
Gib Kakao, Backpulver und gehackte Nüsse zur Mischung hinzu und rühre vorsichtig, bis alle Zutaten eingearbeitet sind.
5. Gießen und Backen:
Gieße den Teig in die vorbereitete Form und streiche ihn glatt.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
6. Schokoladenglasur vorbereiten:
Während der Kuchen bäckt, bereite die Schokoladenglasur vor. Schmelze die dunkle Schokolade zusammen mit der Milch in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad, bis sie eine glatte und cremige Konsistenz hat.
7. Kuchen garnieren:
Sobald der Kuchen fertig gebacken ist, lasse ihn einige Minuten in der Form abkühlen und lege ihn dann auf eine Servierplatte.
Gieße die Glasur über den abgekühlten Kuchen und verteile sie gleichmäßig auf der Oberfläche.
8. Servieren und genießen:
Lasse die Glasur leicht abkühlen und fest werden, bevor du den Kuchen servierst.
Schneide ihn in Scheiben und genieße diesen köstlichen Hafer-Bananen-Schokoladenkuchen!