Flaumiger Apfelkuchen: Das Geheimnis, wie er superflaumig und köstlich wird!.
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ZUTATEN
3 Eier; 200 g (1 Tasse) Zucker; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 200 g (⅔ Tasse) Joghurt; 280 g (2 Tassen) Allzweckmehl; 16 g (2 Esslöffel) Backpulver; 1/2 Teelöffel Zimt; 2 Äpfel; 30 g (2 Esslöffel) zerlassene Butter.
<METHODE.
Den Backofen auf 170C/340F vorheizen. Eine 16 cm große runde Backform mit Backpapier auslegen.
Die Eier mit dem Zucker und der Vanille hell und schaumig aufschlagen.
Joghurt hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Das Mehl separat sieben und mit Zimt und Backpulver verquirlen.
Vermischen Sie die feuchten und trockenen Zutaten, bis ein glatter Teig entsteht.
Schälen und entkernen Sie einen Apfel, schneiden Sie ihn in Würfel und rühren Sie ihn unter den Teig.
Gießen Sie den Teig und verteilen Sie ihn gleichmäßig in der Form.
Legen Sie einen weiteren, ausgehöhlten und dünn geschnittenen Apfel darauf.
Gießen Sie die geschmolzene Butter darüber und schieben Sie die Tarte für 1,5 Stunden in den Ofen.