Siebe zwei Tassen Mehl, einen Teelöffel Backpulver, einen halben Teelöffel Natron und eine dritte Tasse Kakaopulver. Nachdem Sie die trockenen Zutaten gesiebt haben, geben Sie eine Tasse Wasser hinzu und beginnen zu rühren, bis ein glatter Teig entsteht, fügen Sie einen Teelöffel Vanilleessenz hinzu und rühren Sie, bis eine glatte, klumpenfreie Konsistenz erreicht ist.

Ein rundes Backblech mit Öl einfetten und mit Backpapier auslegen, dann den Kuchenteig einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 ° C 30 Minuten lang backen oder bis ein in die Mitte eingeführter Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen in der Form abkühlen. Geben Sie eine halbe Tasse Zucker, 3 Esslöffel Kakaopulver, eine halbe Tasse Mehl, eine Tasse Wasser und 1,5 Tassen Milch in einen mittelgroßen Topf und verrühren Sie alles gut, bis es glatt ist.

Auf mittlere Hitze stellen und ständig umrühren, bis es kocht und eindickt. Fügen Sie einen Esslöffel Butter und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie dann etwa 2 Minuten lang gut um. Vom Herd nehmen und über den kalten Kuchen gießen (noch in der Form). Verteilen Sie ihn gleichmäßig und decken Sie die Oberseite dann mit Plastikfolie ab, damit er beim Abkühlen nicht austrocknet.

Stellen Sie ihn für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank. Nach dem Abkühlen aus dem Kühlschrank nehmen und die Oberseite mit geriebener Schokolade belegen. Aus der Pfanne nehmen und servieren.

Aufschneiden und genießen