Essen Sie gerne Knoblauch? Probieren Sie diesen einfachen und köstlichen Knoblauch aus der Dose von Melissa Mir! Wenn Sie Ihre Gerichte damit verfeinern, erhalten sie einen zusätzlichen Geschmacksschub und werden noch schmackhafter. Es ist ein einfaches Rezept, das Sie zu Hause zubereiten und ein Jahr lang aufbewahren können.
Zutaten:
- 4,4 Pfund Knoblauch
- 1 scharfe Paprika
- ein Bündel Minze
- ein Bündel Petersilie
- Lorbeerblatt
- ganzer schwarzer Pfeffer
- Paprika
- grobes Salz (1 Teelöffel für jedes Glas)
- 70%iger Essig (1 Teelöffel für jedes Einmachglas)
- kochendes Wasser
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Anweisungen:
Schritt 1:
Den gesamten Knoblauch schälen und in eine Schüssel geben.
Schritt 2:
Minze und Paprika in kleine Stücke schneiden und in eine Küchenmaschine geben. Pürieren, bis alles fein gehackt ist.
Schritt 3:
Nehmen Sie ein sterilisiertes Glas und achten Sie darauf, dass es gereinigt ist. Fügen Sie 1 Lorbeerblatt und ein paar ganze schwarze Paprikaschoten hinzu und füllen Sie es mit Knoblauchzehen. Achten Sie darauf, dass oben ein wenig Platz ist, damit es nicht überläuft. Wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen Gläsern.
Schritt 4:
Einen Esslöffel der gehackten Minze und des scharfen Pfeffers hinzufügen. Dann einen Esslöffel Paprika hinzugeben. Sie können die Menge je nach Vorliebe anpassen. Wiederholen Sie den Vorgang für alle Gläser.
Schritt 5:
Geben Sie einen Teelöffel grobes Salz in jedes Glas.
Schritt 6:
Füllen Sie jedes Glas bis zum Hals mit kochendem Wasser. Danach gibst du einen Teelöffel Essig in jedes Glas. Schüttle jedes Glas ein wenig, um die Zutaten zu vermischen.
Schritt 7:
Bedecken Sie jedes einzelne mit dem Deckel. Noch nicht schließen.
Schritt 8:
Nimm einen großen Topf mit heißem Wasser und lege ein Stück Stoff oder ein Handtuch auf den Boden, damit das Glas später nicht zerspringt. Stelle jedes Glas in den Topf.
Schritt 9:
Den Topf auf den Herd stellen und etwa 15 Minuten lang kochen lassen. Sobald sie fertig sind, nimmst du sie aus dem Topf, tupfst sie trocken und verschließt den Deckel fest. An einem kühlen Ort können sie ein Jahr lang aufbewahrt werden.