Diese Cannoli mit Ricotta und Erdbeeren aus Blätterteig sind unwiderstehlich gut.

Bereiten Sie für den Nachmittagssnack diese wunderbaren Blätterteig-Cannoli mit Ricotta und Erdbeeren zu. Sie sind super lecker. Groß und Klein werden diese Köstlichkeiten genießen. Sie bestehen aus einem knusprigen Teig, der eine geschmacksintensive Füllung umschließt. Das Gesamtpaket wird Sie verführen. Ich erwarte Sie in der Küche, um sie zuzubereiten.

Zubereitung: 15 Minuten Backen: ca. 25 Minuten Portionen: 6

Zutaten

Erdbeeren Milch 1 Eigelb 70 g Vanillepuderzucker 350 g Ricotta 1 TL Vanilleextrakt 1 rechteckige Blätterteigrolle

Zubereitung

Wie mache ich Blätterteig-Cannoli mit Ricotta und Erdbeeren?

Ricotta, Vanille und Puderzucker in einer Schüssel verrühren.

Die Masse in einen Spritzbeutel geben.

Die Erdbeeren waschen, entstielen und in 5 mm dicke Scheiben schneiden.

Den Backofen auf 190 °C vorheizen.

Den Teig ausrollen und in 6 gleich große Rechtecke schneiden.

Ein Ende der Nudeln abschneiden.

Den Ricotta in die Mitte legen, von einer Ecke zur anderen gehen.

Mit 3 Scheiben Erdbeeren bedecken.

Die beiden gegenüberliegenden Enden leicht mit Wasser befeuchten.

Zu Cannoli verschließen.

Das Eigelb mit etwas Milch verquirlen.

Die Nudeln mit dieser Mischung bestreichen.

Für 25 Minuten in den Ofen schieben.

Mit Puderzucker bestäuben und die Blätterteig-Cannoli mit Ricotta und Erdbeeren servieren.