Cremige Erdbeertorte mit Mascarpone und Marmelade: elegant und super lecker

Heute werden wir ein elegantes und super leckeres Dessert zubereiten. Diese cremige Erdbeertorte mit Mascarpone und Marmelade ist perfekt, um sie bei jeder Gelegenheit zu servieren. Sie ist so gut. Sie werden sofort von ihrem einladenden Aussehen und ihrem exquisiten Geschmack begeistert sein. Schauen Sie sich das Rezept an und probieren Sie es aus!

Zubereitung: 20 Minuten Kochen: 35 Minuten Portionen: 6

Zutaten

30 g flüssige Gelatine 10 cl Milch 150 g Konfitüre 1 Zitrone 300 g Erdbeeren 1 EL Vanilleextrakt 100 g Zucker ½ kg Mascarpone 600 g Mürbeteig

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Eine 24 cm große Backform mit Butter einfetten und mit Backpapier auslegen.

Den Teig zu einem 5 mm dicken Blatt ausrollen.

Diesen in die Form legen, mit Backpapier und Hülsenfrüchten belegen.

Für 25 Minuten in den Ofen schieben.

Die Gewichte und das Papier entfernen.

Weitere 10 Minuten backen und dann abkühlen lassen.

Den Mascarpone in eine Schüssel geben.

Mit der Vanille und dem Zucker verquirlen.

Die Milch unter ständigem Schlagen zugießen.

Diese Mischung auf den Teig geben.

Die Marmelade darauf verteilen.

Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.

In der flüssigen Gelatine wälzen und auf die Konfitüre legen.

2 Stunden lang kühl stellen.

Die cremige Erdbeertorte mit Mascarpone und Konfitüre servieren.