Lassen Sie uns gemeinsam diesen wunderbaren butterfreien Kuchen mit Ricottacreme zubereiten. Er ist divenhaft gut. Sein ultra fluffiger Teig und sein außergewöhnlicher Geschmack werden Sie in Staunen versetzen. Dieses Rezept ist in wenigen einfachen Schritten zubereitet. Probieren Sie es aus! Ihr Kuchen wird unvergleichlich lecker.
Zubereitung: 20 Minuten Backen: ca. 35 Minuten Portionen: 12 (190 Kcal pro Portion)
Zutaten
Teig: 3 Eier 8 g Vanillezucker 8 g Backpulver 7 cl Milch 75 g Stevia 10 cl Öl 200 g Mehl Puderzucker 1 Prise Salz
Creme: 1 Ei 1 EL Maizena 2 EL Stevia 5 g Vanillezucker 250 g leichter Ricotta
Zubereitung
Wie man den Kuchen mit Ricottacreme ohne Butter zubereitet?
Teig herstellen
Eier mit Stevia und Salz verquirlen.
Das Öl und dann die Milch zugießen.
Das Mehl mit dem Backpulver dazugeben.
Den Vanillezucker unterrühren.
Eine 22 cm große quadratische Backform mit Backpapier auslegen.
Den Teig hineingeben und glatt streichen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Creme zubereiten
Ricotta mit Maizena, Vanillezucker, Ei und Stevia mit dem Handmixer verrühren.
Die Mischung in einen Spritzbeutel geben.
Kuchen zusammensetzen
Die Creme auf dem Kuchen verteilen, sodass ein Schachbrettmuster entsteht.
Für etwa 35 Minuten in den Ofen schieben.
Kalt aus der Form stürzen, mit Puderzucker verzieren und den Kuchen ohne Butter mit Ricottacreme servieren.