Köstliches Rezept für mit Käse gefüllte Hähnchenbrust mit Oravas Speck
Die Zubereitung dieser delikaten Mahlzeit erfordert:
- 80 dag Hähnchenbrust
- 20 dag Oravas Speck
- 15 dag geriebener Käse
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Petersilie
- 3 EL saure Sahne
- 3 EL Mehl
- 2 Eier
Zubereitung:
Zuerst das Fleisch in Würfel schneiden, salzen, pfeffern und kurz ruhen lassen. Dann die saure Sahne mit den Eiern, Salz, Gewürzen, Petersilie und 10 dag geriebenem Käse vermengen. Das geschnittene Fleisch in diese Mischung einrühren.
Eine Backform einfetten und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Form mit Oravas Speck auslegen, so dass die Ränder überstehen. Anschließend die Form mit der Fleischfüllung füllen und mit Speck bedecken.
Im vorgeheizten Ofen bei 170°C etwa 40 Minuten backen. Es ist ratsam, die Form auf ein Blech zu stellen, da während des Backens Saft austreten kann.
Nach dem Backen die Form auskippen, mit geriebenem Käse bestreuen, wieder in den Ofen geben und goldbraun backen.
Nach dem leichten Abkühlen kann das Gericht serviert werden.