Oma Hildegard Brunner

Zutaten: •400 g Hähnchenbrust •250 g Blattspinat, TK •8 Tomate(n), getrocknete in Öl •50 g Parmesan •1 Schalotte(n) •100 ml Brühe •200 ml Sahne •1 Knoblauchzehe(n) •Oregano, getrocknet •etwas Öl •Salz •Pfeffer Zubereitung: Zuerst lass den Spinat auftauen und auch das überschüssige Wasser ausdrücken. Jetzt die Tomaten abtropfen lassen und in Scheiben teilen. Jetzt die … Weiterlesen

ZUTATEN: 2 Rollen Blätterteig 1 Zweig(e) Spinat 500 Filet Lachsfilet 1 Dill Bechamelsauce Etwas Milch Salz Pfeffer ZUBEREITUNG: 1 Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (th.6). 2 Tauen Sie den Spinat auf, bereiten Sie ihn mit der Béchamelsauce zu und lassen Sie ihn abkühlen. 3 Eine Blätterteigrolle (mit Papier) auf dem Backblech ausbreiten. 4 Den … Weiterlesen

Zutaten : 1 Gemüsezwiebel 2 Chilischote, rote, mild, getrocknet 1 Frühlingszwiebel 350 g Rindfleisch, mageres (Steakfleisch) 1 EL Cognac 1 TL Backpulver ½ Eiweiß 1 Paprikaschote, grüne 1 EL Sojasauce, salzige 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer, walnussgroß 3 EL Öl, neutrales 2 EL Sojasauce, salzige 2 EL Sherry, trockener oder Reiswein 1 TL Speisestärke 5 … Weiterlesen

Zutaten : 400 g Erdbeeren 150 g Puderzucker 800 ml Sahne 12 Blatt Gelatine 3 Eier 1 Päckchen Vanillezucker 110 g Zucker 1 Päckchen Backpulver 140 g Mehl Zubereitung : Eine Schüssel in Kuppelform komplett mit Frischhaltefolie auskleiden. Die Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und entlang der Schüsselwand verteilen, sodass sie an der Frischhaltefolie haften bleiben. Für die … Weiterlesen

Zutaten : 1kg Magerquark 2 Päckchen Puddingpulver (Vanille) 2 Kaffeetassen Milch 2 Kaffeetassen Öl (die selbe Tasse wie bei der Milch) 200 g Zucker 6 Eier Ein Spritzer Zitronensaft Eine 28er Backform Zubereitung : 1. Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Backofens auf 200°C. Währenddessen können Sie Ihre Backform einfetten, um sie später verwenden zu können. 2. Geben Sie … Weiterlesen

Zutaten (Für 1 portionen): Für den Teig : 1 Tasse Öl 1 Tasse Zucker 5 Ei(er) 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 1 Pck. Backpulver Für den Belag : 2 gr. Gläser Sauerkirschen, entsteinte 2 Pck. Vanillepuddingpulver, zum Kochen 3 Becher Schlagsahne 50 g Schokoladenraspel Zubereitung : Öl, Zucker, Eier, 3 Pck. Schokoladenpuddingpulver, … Weiterlesen

Ein Vanillepudding Kuchen fürs Wochenende Zutaten: 1 Tasse Öl (ca. 200 ml) 1 Tasse Zucker 4 Eier (ganz) 4 Päckchen Vanillepuddingpulver ( Schoko oder Vanille) 3 Päckchen Vanillezucker 1 Teel. Backpulver Zubereitung: Ganze Eier mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, das Öl löffelweise untermischen dann die restlichen Zutaten dazu geben und weiter mit … Weiterlesen

Zergeht auf der Zunge, Butterkuchen Zutaten: 150 g Zucker 1 Würfel frische Hefe 250 ml Milch 1 Packung Vanillezucker 450 g Mehl 150 g Butter 1 Ei, Eigelb 100 g Sahne 2 -3  EL Öl Zubereitung: 1. Erstmal die frische Hefe, 1 TL Zucker und 50 g Butter in der Hälfte der lauwarmen Milch auflösen. … Weiterlesen

Lammhackbraten: Das Rezept für ein reichhaltiges und schmackhaftes zweites Gericht. Zutaten 1 kg Lammhackfleisch 100 gr gebackenes Paniermehl 100 gr geriebener Pecorino 50 g Walnusskerne 50 g grüne Oliven 2 Ei Kräutermischung (Petersilie, Thymian, Rosmarin) Milch Natives Olivenöl Extra Salz Pfeffer Für die Füllung 100 gr roher Schinken, in dünne Scheiben geschnitten 3 Ei Die … Weiterlesen