Zutaten :
- 220 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 700 g Äpfel
- halbe Zitrone (saft davon)
- 1 Packung Vanillinzucker
- etwas Salz
- 1 Packung Backpulver
- 1 TL Zimt
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- Puderzucker zum bestreun
Zubereitung :
So geht es :
1. Zuerst müssen die Äpfel geschält, entkernt und in Würfel geschnitten werden. Anschließend beträufelt man sie mit Zitronensaft. Die Fett, Vanillezucker, Zucker und eine Prise Salz schaumig rühren.
2. Dann fügt man nach und nach die Eier hinzu und rührt sie unter. Mehl, Zimt und Backpulver mischt man und gibt es zur Fett-Eimasse hinzu. Zuletzt hebt man die Apfelwürfel unter den Teig.
3. Das Backblech wird mit Backpapier ausgelegt und mit Hilfe von zwei Löffeln werden Teighäufchen darauf gesetzt. Die Küchlein werden dann im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20 bis 25 Minuten gebacken.
Zum Schluss werden die Küchlein mit Puderzucker bestäubt. Das Ergebnis ist schnell und traumhaft lecker!
Guten Appetit