Die gesunde Versuchung: Rezept für Apfel-Joghurt-Torte mit Erdbeermarmelade
Herzlich willkommen in unserer Küche! Heute führen wir Sie durch die Zubereitung einer besonderen Leckerei: der Apfel-Joghurt-Torte mit Erdbeermarmelade. Dieses Dessert ist eine wahre Gaumenfreude und besticht durch seine gesunde Note. Mit wenigen einfachen Zutaten können Sie sich eine perfekte Nachspeise gönnen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Folgen Sie uns Schritt für Schritt, während wir Ihnen alle Geheimnisse dieser außergewöhnlichen Torte enthüllen.
Zutaten:
- 5 Äpfel
- 500 g Joghurt
- 5 Eier
- 120 g Zucker
- 90 g Maisstärke
- Geschmolzene Butter
- Erdbeermarmelade
Benötigte Utensilien:
- 20 cm Backform
- Backpapier
Zubereitung & Backzeit:
- Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Backzeit: ca. 70-75 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 30 Minuten
Zubereitungsschritte:
- Ofen Vorheizen und Backform Vorbereiten:
Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie eine 20 cm Backform mit Backpapier aus. - Äpfel Vorbereiten:
Schälen Sie zwei Äpfel, schneiden Sie diese in Scheiben und stellen Sie sie zur Seite, um die fertige Torte zu dekorieren. - Eier-Zucker-Mischung Vorbereiten:
Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker, bis die Mischung schön schaumig ist. - Joghurt- und Apfel-Mischung Zubereiten:
Schälen Sie die restlichen drei Äpfel und schneiden Sie sie in Würfel. Geben Sie diese zu dem Joghurt und vermischen Sie alles gut, bis eine homogene Masse entsteht. - Maisstärke Hinzufügen und Vermischen:
Fügen Sie die Maisstärke der Mischung hinzu und rühren Sie gut um, bis alles gut vermengt ist. - Mischung in die Backform Gießen:
Gießen Sie die Masse in die vorbereitete Backform und streichen Sie sie glatt. - Äpfel auf der Oberfläche Anordnen:
Verteilen Sie die Apfelscheiben auf der Oberfläche der Masse und drücken Sie sie leicht an, damit sie leicht einsinken. - Im Ofen Backen:
Backen Sie die Torte im vorgeheizten Ofen für 70-75 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken ist. - Abkühlen und Lagern:
Lassen Sie die Torte nach dem Backen zunächst etwas abkühlen, bevor Sie sie für mindestens eine Stunde komplett im Kühlschrank auskühlen lassen. - Mit Erdbeermarmelade Glasieren:
Bestreichen Sie die Oberfläche der abgekühlten Torte großzügig mit Erdbeermarmelade, bevor Sie sie servieren.
Für Wen ist dieses Rezept Geeignet?
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die ein köstliches und gesundes Dessert ohne Mehl und zusätzliche Fette genießen möchten. Es eignet sich ideal für Genießer, die auf eine ehrliche und gesunde Nachspeise nicht verzichten möchten.
Tipps und Variationen:
- Sie können die Torte mit frischen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren weiter verfeinern.
- Für eine milchfreie Variante können Sie den Joghurt durch pflanzlichen Joghurt oder Kokosmilch ersetzen.
- Probieren Sie, die Torte mit gehackten Mandeln oder gemahlenen Haselnüssen zu garnieren, für einen zusätzlichen knusprigen Touch.
Fazit:
Wir beenden dieses kulinarische Abenteuer in der Hoffnung, Sie dazu inspiriert zu haben, diese Apfel-Joghurt-Torte mit Erdbeermarmelade zuzubere