Diese hier sind auf einem ganz anderen Niveau! Einfach, köstlich und unkompliziert in der Zubereitung sind diese Kartoffeln ein wunderbarer Begleiter zu jeder Mahlzeit.
Zutaten
- Kartoffeln: 1,5 kg
- Natives Olivenöl extra: 50ml
- Knoblauchzehe: 6
- Thymian
- Petersilie
- Butter: 100g
Zubereitung
- Geben Sie Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Thymian, Petersilie, Salz und Parmesan in eine Schüssel und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Halbieren Sie die Kartoffeln und geben Sie sie in die Schüssel. Gießen Sie die Würzmischung darüber und mischen Sie, um sie gut zu überziehen.
- Geben Sie das Olivenöl auf die mit Backpapier ausgelegte Pfanne und gießen Sie die Kartoffeln hinein. Ordnen Sie sie an, verlegen Sie sie in den Ofen und backen Sie sie bei 190°C/375°F 50 Minuten lang oder bis die Kartoffeln eine reiche goldene Farbe haben.
- Schmelzen Sie die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze. Rühren Sie die Butter kontinuierlich um und bewegen Sie den Topf gelegentlich, damit die Butter gleichmäßig garen kann und nicht zu viele Spritzer entstehen.
- Richten Sie die Kartoffeln auf dem Teller an, bestreuen Sie sie mit Petersilie und gießen Sie die vorbereitete Butter darüber.