🍰 Plumcake all’Oat e Yogurt: Leicht und Nahrhaft
Der Plumcake all’avena e yogurt vereint die Leichtigkeit und Nährstoffe von Hafer mit der Cremigkeit und dem Geschmack von Joghurt. Ideal als gesundes Frühstück oder Snack liefert er Energie und Sättigung, ohne schwer im Magen zu liegen. Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung führt dich durch die Zubereitung dieses köstlichen Desserts, das mit seiner Einfachheit und Güte alle Gaumen erobern wird. Bist du bereit, diesen unwiderstehlichen Plumcake zuzubereiten? Los geht’s!
Zutaten:
- 300 g Haferflocken
- 160 ml warmes Wasser
- 1 TL Salz
- 10 g Backpulver
- 210 g Joghurt
- 2 Eier
- 50 g Samenmischung
- 1 EL Olivenöl
- Samen zum Dekorieren
Benötigte Ausrüstung:
- Backform (23 x 9 cm)
Zubereitung & Backzeit:
- Vorbereitung: ca. 15 Minuten
- Backzeit: 45-50 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
Schritte zur Zubereitung:
- Haferflocken einweichen und vorbereiten:
Haferflocken in eine Schüssel geben, warmes Wasser hinzufügen und einige Minuten quellen lassen, bis sie weich sind. Salz und Backpulver hinzufügen und gut vermischen. - Flüssige Mischung vorbereiten:
In einer anderen Schüssel Joghurt, Eier und Olivenöl verquirlen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht. - Zutaten kombinieren:
Die flüssige Joghurt-Ei-Mischung zu den vorbereiteten Haferflocken geben. Die Samenmischung dazugeben und gut vermengen. - Backform vorbereiten:
Eine Backform mit etwas Öl einfetten. - Teig einfüllen und dekorieren:
Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche mit einer Spachtel glatt streichen. Großzügig mit Samen bestreuen. - Backen:
Den Plumcake in einem vorgeheizten Backofen bei 175°C für 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist und durchgebacken. - Abkühlen und Servieren:
Den gebackenen Plumcake kurz in der Form abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Gitter komplett auskühlen lassen. In Scheiben schneiden und als gesunden Snack oder Nachtisch servieren.
Für wen ist dieses Rezept geeignet?
Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine gesunde und nahrhafte Option für Frühstück oder Snack suchen. Es eignet sich für eine ausgewogene Ernährung und erlaubt einen süßen Genuss ohne Reue.
Tipps und Variationen:
- Für mehr Süße können frische oder getrocknete Früchte dem Teig hinzugefügt werden.
- Bei glutenfreier Ernährung glutenfreie Haferflocken und Backpulver verwenden.
- Experimentiere mit verschiedenen Samenmischungen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen und eine knusprige Textur.
Fazit:
Mit diesem Rezept hoffen wir, dich dazu inspiriert zu haben, einen köstlichen Plumcake all’avena e yogurt zuzubereiten, der deine Frühstücke und Snacks mit einem gesunden und leckeren Genuss bereichert. Mit seiner weichen und nahrhaften Konsistenz wird dieser Plumcake schnell zu einem Favoriten auf deiner Liste. Guten Appetit und viel Freude beim Zubereiten! 🍰