Wenn der Herbst kommt, ist es unmöglich, nicht an geröstete Kastanien zu denken! In dieser Zeit sind die Straßen der Städte voller Verkäufer von gerösteten Kastanien und jeder wird von ihrem intensiven Duft angezogen, der alle berauscht.
Aber nicht nur auf der Straße, sondern auch bei Familien, die sie traditionell zu Hause zubereiten um sie an regnerischen Abenden im Kreise der Familie zu genießen.
Aber wie kann man Kastanien aufbewahren ? Hier 4 todsichere Tipps, wie man sie bis zu einem Jahr aufbewahren kann.
In der Gefriertruhe
Dies ist eine Methode, die rohen Kastanien gewidmet ist.
Wenn Sie sie im Gefrierschrank aufbewahren, bleiben Ihre Kastanien mindestens 12 Monate lang genießbar. Wenn Sie sich also jetzt schon eindecken möchten, um sie beim Weihnachtsessen zu rösten, sollten Sie wissen, dass Sie dies auf sichere Weise tun können.
Weichen Sie sie in Wasser ein, trocknen Sie sie ab und ritzen Sie sie mit einem kleinen Messer ein, ohne zu stark einzuschneiden.
Danach legen Sie Ihre Kastanien in einen luftdichten Behälter und stellen Sie sie in den Gefrierschrank.
Im Kühlschrank
Um Ihre Kastanien unter den besten Bedingungen aufzubewahren, legen Sie sie in den Kühlschrank.
Tauchen Sie sie in Wasser und entfernen Sie die, die oben schwimmen. Legen Sie dann die guten Kastanien beiseite und trocknen Sie sie gründlich ab.
Wenn sie vollkommen trocken sind, legen Sie sie in einen luftdichten Jutebeutel oder Lebensmittelbeutel.
Anschließend legen Sie die Tüte in das Gemüsefach und achten Sie darauf, dass die Temperatur nicht über drei Grad steigt.
Diese Konservierungsmethode garantiert eine kürzere Lagerdauer nicht mehr als Monate.
Je nachdem, was Sie brauchen, sollten Sie abwägen, welche Technik für Sie am besten geeignet ist.
Getrocknete Kastanien herstellen
Um getrocknete Kastanien zu erhalten, trocknen Sie sie im traditionellen Ofen.
Dazu sollten sie vor dem Trocknen gekocht werden, auch wenn dies kein zwingender Schritt ist.
Dann schälen, waschen und trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in zwei Hälften, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. .
Gekochte Kastanien aufbewahren
Wenn diese drei Lagerungsmethoden für rohe Kastanien gedacht sind, was ist der beste Tipp für geröstete Kastanien?.
Um geröstete Kastanien aufzubewahren, schälen Sie sie. Wenn Sie sich für die Aufbewahrung im Kühlschrank entscheiden, legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, in dem sie etwa einen Monat lang haltbar sind.
Andernfalls können Sie sie im Gefrierschrank lagern, wo sie bis zu sechs Monate überleben können..