Titel: Köstliche und originelle Käsemuffins mit aromatischen Zutaten
Diese köstlichen Käsemuffins werden Ihre Sinne mit ihrem einzigartigen Geschmack und ihrem Duft verzaubern. Gefüllt mit einer herzhaften Mischung aus zarten Karotten, Paprika und würzigem Käse, sind sie eine wahre Gaumenfreude.
Zutaten:
- 2 Esslöffel Butter
- Pflanzen* öl
- 4 Eier
- 2 Karotten
- 80 ml Milch
- Paprika (nach Geschmack)
- Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Kräuter, Frühlingszwiebeln
Schritte:
- Den gepressten Knoblauch zur geschmolzenen Butter geben und gut vermengen. Dies verleiht Ihren herzhaften Muffins einen angenehmen Knoblauchgeschmack.
- Die Zwiebel fein hacken, zur Pfanne geben und anbraten.
- Die Karotten in Würfel schneiden und zusammen mit den Zwiebeln bei schwacher Hitze dünsten.
- Geschnittene Paprika und nach Belieben scharfe Chilis hinzufügen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Gemüsemischung abkühlen lassen.
- Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fein geriebenen Käse dazugeben und gut vermengen.
- Die beiden Mischungen vermengen.
- Eine Muffinform mit Pflanzenöl auspinseln und die Hälfte der Gemüsemischung hineingeben.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen.
- Nach dem Backen auf Backpapier transferieren und abkühlen lassen.
- Mit Kräutern und Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren. Sie eignen sich hervorragend zu verschiedenen Saucen auf Basis von Sauerrahm, Naturjoghurt oder Kräuter- und Knoblauchmayonnaise.