Rezept für eine Erfrischende Zitronentorte mit Puderzucker
Einführung
Willkommen in meiner Küche! Heute werde ich euch ein köstliches Rezept für eine Zitronentorte mit Puderzucker vorstellen – ein frisches und duftendes Dessert, das euren Gaumen erobern wird. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen ist diese Torte perfekt für jede Gelegenheit, sei es als Nachtisch nach einer Mahlzeit oder begleitet von einer Tasse Tee oder Kaffee. Folgt Schritt für Schritt der Zubereitung und bereitet euch darauf vor, euch und eure Liebsten mit dieser Köstlichkeit zu verwöhnen. Ohne weitere Verzögerung, hier sind die Zutaten und detaillierte Anweisungen.
Zutaten
- 4 Eier
- 200 g Butter oder Pflanzenöl
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- 180 g Zucker
- 1 EL Vanillezucker
- 160 g Mehl
- 60 g Kartoffelstärke
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
- Zum Ausfetten der Form: 1 EL Butter und 3 EL Semmelbrösel, Erdnüsse oder Mandeln
Benötigtes Zubehör
- Backofen
- Tortenform
- Große Schüssel
- Mixer oder Handrührgerät
- Zitronenreibe
- Spatel
- Glasurform
- Abkühlrost
Zubereitungs- und Backzeit
- Vorbereitungszeit: ca. 15-20 Minuten
- Backzeit: ca. 40-50 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde und 10 Minuten
Zubereitungsschritte
- Backofen Vorheizen und Form Vorbereiten
- Heize den Backofen auf 170°C vor und fette eine Form mit Butter ein.
- Streue Semmelbrösel, Erdnüsse oder Mandeln auf den Boden der Form, um ein Ankleben der Torte zu verhindern.
- Butter-Zitronen-Mischung Zubereiten
- In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter oder das Pflanzenöl mit Zitronensaft und geriebener Zitronenschale vermischen. Gut umrühren und beiseite stellen.
- Ei-Zucker-Mischung Zubereiten
- In einer weiteren Schüssel Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, bis eine helle, luftige Masse entsteht.
- Feuchte und Trockene Zutaten Vereinen
- Die Eier-Zucker-Mischung zur Butter-Zitronen-Mischung hinzufügen und vorsichtig vermengen, bis alles gut eingearbeitet ist.
- Das Mehl, die Kartoffelstärke, das Backpulver und eine Prise Salz direkt in die Schüssel mit den feuchten Zutaten sieben. Alles gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig in die Form Gießen und Backen
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
- Die Torte in den vorgeheizten Ofen geben und für 40-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Abkühlen und Glasur Zubereiten
- Nach dem Backen die Torte einige Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Abkühlrost stürzen, um vollständig auszukühlen.
- Für die Glasur Puderzucker mit Wasser zu einer glatten, flüssigen Konsistenz verrühren.
- Glasieren und Dekorieren
- Die Glasur über die Torte gießen und mit kandierter Orangenschale garnieren.
Für Wen ist dieses Rezept Geeignet?
Dieses Rezept ist ideal für Liebhaber von frischen und duftenden Desserts, perfekt als leichter Nachtisch nach einer Mahlzeit oder begleitet von einer Tasse Tee oder Kaffee.
Tipps und Variationen
- Für eine zusätzliche Frische können Sie etwas gehackte frische Minze zur Glasur hinzufügen.
- Um den Geschmack weiter zu intensivieren