Der Duft des Mediterranen: Ein Leitfaden zum Anbau von Rosmarin
In unserem täglichen Leben schätzen wir die Verwendung von aromatischen Pflanzen sehr. Es bedarf keines großen Gartens, um sie anzubauen. Um Basilikum, Salbei, Petersilie und Rosmarin anzubauen, benötigen Sie lediglich einen kleinen Topf, den Sie auf dem Balkon oder in der Küche platzieren können.
Aromatische Pflanzen zeichnen sich durch ihren unglaublichen Duft aus. Es ist äußerst praktisch, sie auf der Terrasse, auf dem Fenstersims oder in der Küche zu haben, da es ausreicht, einige Blätter zu pflücken, um Saucen und Gerichte zu aromatisieren. Selbst die einfachste Sauce erhält mit ein paar Blättern Basilikum einen zusätzlichen Geschmackskick. Bei der Zubereitung von Braten darf der klassische Rosmarinzweig nicht fehlen, der seinem unverwechselbaren intensiven Aroma verleiht. Petersilie eignet sich hervorragend zum Würzen von Fisch und wird roh verwendet.
Symbol der Mittelmeerländer ist der Rosmarin oder Rosmarinus officinalis, eine äußerst robuste und leicht zu züchtende Pflanze. Die Blätter sind der am häufigsten verwendete Teil dieser Pflanze. Im Frühling erscheinen herrliche lila Blüten am Rosmarin. Wenn eine Pflanze leidet oder Probleme hat, zeigt sie dies durch ihr Aussehen und ihren Zustand. Wenn sie nicht blüht oder wächst, bedeutet das, dass sie nicht gesund ist.
Möglicherweise liegt es zunächst an einem Überschuss an Stickstoff im Boden. In der Natur wächst Rosmarin normalerweise in sandigen, oft nährstoffarmen Böden. Daher benötigt er nicht viele Nährstoffe. Wenn Sie einen stickstoffreichen Dünger verwenden, fördert dies nur das Wachstum der Blätter, nicht aber das der Blüten.
Rosmarin braucht viel Licht. Diese Pflanze gedeiht am besten in voller Sonne. Tatsächlich hängen die Intensität des Duftes, der Geschmack der Blätter und das Aussehen der Blüten von der Menge des Sonnenlichts ab. Wenn Sie Rosmarin an einem schattigen Ort pflanzen, wird er nicht lange überleben, da er nicht gut wachsen oder blühen wird. Wenn Ihre Pflanze im Schatten steht, ist es besser, sie an einem sonnigen Ort anzubauen.
Um Rosmarin anzubauen, wählen Sie einen Bereich, der täglich mehr als 6 Stunden Sonnenlicht erhält. Diese Pflanze benötigt auch eine gute Luftzirkulation, um das Risiko von Pilzkrankheiten zu verringern. Zusammenfassend lässt sich sagen: Wenn Ihr Rosmarin nicht wächst oder blüht, stellen Sie einfach sicher, dass der Topf vollständig der Sonne ausgesetzt ist, und vermeiden Sie die Zugabe von Dünger.