🍏 Schritt für Schritt zur Perfektion: Wie man eine köstliche Apfeltorte zubereitet
Willkommen in meiner Küche! Heute werde ich euch durch die Zubereitung einer köstlichen Apfeltorte führen, einem zeitlosen Klassiker, der für seine Einfachheit und Güte geliebt wird. Diese Rezeptanleitung ermöglicht es euch, einen weichen und geschmackvollen Kuchen zuzubereiten, der perfekt für einen süßen Snack oder ein besonderes Frühstück ist. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen wird dieser Kuchen eine wahre Gaumenfreude sein.
Zutaten:
- 2 Eier
- Eine Prise Salz
- 50 g Zucker + Vanillezucker
- 100 ml Milch
- 20 g geschmolzene Butter
- 80 g Weizenmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 4-5 Äpfel
Benötigte Ausrüstung:
- Mixer oder Küchenmaschine
- Rührgerät oder elektrischer Handmixer
- Spatel
- 18 cm Backform
- Backpapier (optional)
- Abkühlrost
Zeitplan:
- Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
- Backzeit: ca. 60 Minuten
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde und 15 Minuten
Zubereitungsschritte:
- Eier und Zucker schaumig schlagen:
Schlage die Eier mit einer Prise Salz in einer Küchenmaschine oder mit einem Handmixer auf, bis sie schaumig sind. Füge nach und nach 60 g Zucker und Vanillezucker hinzu und schlage weiter, bis die Mischung hell und luftig ist. - Butter und Milch mischen:
In einem Mixer die geschmolzene Butter und die Milch vermischen, bis eine homogene Konsistenz entsteht. - Trockene und feuchte Zutaten kombinieren:
Das gesiebte Weizenmehl vorsichtig zur Ei-Zucker-Mischung hinzufügen und mit einem Spatel leicht mischen, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht. - Äpfel und Backpulver hinzufügen:
Die Äpfel schälen und fein reiben. Die geriebenen Äpfel zum Teig hinzufügen und vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Danach das Backpulver hinzufügen und erneut vorsichtig mischen. - Backen des Kuchens:
Den Teig in die vorbereitete, gefettete und bemehlte 18 cm Backform gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 60 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. - Abkühlen und Servieren:
Den Kuchen nach dem Backen kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf einem Abkühlrost vollständig auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.
Für wen ist dieses Rezept geeignet?
Diese Apfeltorte ist perfekt für alle, die einfache und echte Süßigkeiten lieben, ideal für einen süßen Snack mit Freunden oder Familie.
Tipps und Variationen:
- Für eine rustikalere Version können die Äpfel in Würfel geschnitten statt gerieben werden.
- Für einen zusätzlichen Hauch von Süße können etwas Zimt oder Ingwerpulver zum Teig hinzugefügt werden.
Fazit:
Ich hoffe, dieses Rezept ermöglicht es euch, den klassischen Geschmack der Apfeltorte in seiner ganzen flauschigen Güte zu genießen. Bereitet sie für ein besonderes Frühstück oder einen süßen Snack vor und genießt jeden Bissen dieses Leckerbissens. Guten Appetit! 🍏