Tiramisu mit Spekulatius von Chefkoch Cyril Lignac

336897296 215014451159460 8092290379493756799 n

Zutaten: – 200 g Mascarpone – 60 g Cassonade – 250 g Spekulatius – 10 cl kalter Kaffee – 2 Eier – Kakaopulver mittelbitter Zubereitung In der Schüssel der Küchenmaschine die Eigelbe mit dem braunen Zucker verrühren. Rühren Sie den Mascarpone unter und glätten Sie die Masse. Schlagen Sie das Eiweiß zu steifem Schnee. Mischen … Weiterlesen

Selbstgemachte Knoblauchbrötchen

selbstgemachte knoblauchbrotchen 800x500 1

Zutaten : 500 g Mehl + etwas zum bestäuben (ich habe normales Weizenmehl verwendet) 1 Päckchen Trockenhefe 3 EL Olivenöl 300 ml Wasser (lauwarm) 1 TL Salz 3 Knoblauchzehen 150 g Butter Eine handvoll Petersilie Eine Handvoll Basilikum Salz Pfeffer Zubereitung : Zunächst gebt ihr das Mehl zusammen mit der Trockenhefe und einem Teelöffel Salz in eine große … Weiterlesen

HAUSGEMACHTER FRANZÖSISCHER ZWIEBELDIP

341455451 584442027081628 5233605182932785159 n

ZUTATEN 16 Unzen saure Sahne 1/2 Tasse Mayonnaise 1/4 Tasse getrocknete gehackte Zwiebel 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce, plus mehr nach Geschmack 1 Teelöffel Zwiebelpulver 1/2 Teelöffel Petersilienflocken 1/2 Teelöffel Selleriesalz 1/8 Teelöffel Paprika 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer Koscheres Salz nach Geschmack Kartoffelchips zum Servieren VORBEREITUNG Alle Zutaten miteinander vermischen. Abdecken und bis zum Servieren kalt … Weiterlesen

Gefüllte Kohlrabi-Rollen

88

Gefüllte Kohlrouladen, auch Kohlrouladen oder Holubtsi genannt, sind ein leckeres und herzhaftes Gericht, das ursprünglich aus Osteuropa stammt. Sie bestehen aus gekochten Kohlblättern, die um eine Füllung aus Hackfleisch, Reis und verschiedenen Gewürzen gewickelt sind. Hier ist ein Grundrezept für gefüllte Kohlrouladen: Zutaten: 1 großer Kopf Grünkohl 1 lb (450 g) Rinder- oder Schweinefleisch (oder … Weiterlesen

Mein Pekannuss-Käsekuchen

7 4

Der Pecan Pie Cheesecake ist ein reichhaltiges und genussvolles Dessert, das zwei klassische Desserts in einer köstlichen Leckerei vereint. Die Graham-Cracker-Kruste bietet eine knusprige Grundlage für die cremige und würzige Käsekuchenschicht, während die Pekannusskuchenschicht einen süßen und nussigen Geschmack verleiht. Dieses Dessert kann durch die Verwendung anderer Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln individuell angepasst werden. … Weiterlesen

Hausgemachter Hackbraten

66

Hausgemachter Hackbraten ist ein klassisches Komfortgericht, das sich perfekt für ein Familienessen eignet. In diesem Rezept wird eine Kombination aus Rinderhackfleisch und Schweinehackfleisch verwendet, um einen saftigen und schmackhaften Hackbraten zuzubereiten. Die Zugabe von gehacktem Gemüse und Gewürzen verleiht dem Gericht zusätzlichen Geschmack und Nährwert. Dieses Rezept lässt sich leicht anpassen, indem Sie Ihre Lieblingsgewürze … Weiterlesen

Parmesan-Hackbraten – Einfach erprobte Rezepte

5 5

Der Hackbraten mit Parmesan ist ein klassisches, einfach zuzubereitendes Gericht, das sich perfekt für ein Familienessen eignet. Das Hackfleisch wird mit Semmelbröseln, Parmesankäse und Gewürzen vermischt und mit einer süß-säuerlichen Ketchup-Glasur überzogen. Dieser Hackbraten kann mit Kartoffelpüree und gedünstetem Gemüse serviert werden und ist eine komplette Mahlzeit. Genießen Sie diesen köstlichen und sättigenden Parmesan-Hackbraten! Zutaten: … Weiterlesen

Das perfekte Schweinekotelett Supreme zubereiten

4 6

Das perfekte Schweinekotelett Supreme kochen – Ein umfassender Leitfaden für Geschmack & Aroma Sie benötigen: 4 dünn geschnittene mittlere Kartoffeln. 4 Schweinekoteletts ohne Knochen. 1 Umschlag Lipton Zwiebelsuppenmischung. 1 Dose Champignoncreme. ¼ Tasse Milch. Salz und Pfeffer. Zubereitung: In einem Topf ¼ Tasse Öl erhitzen und die Schweinekoteletts anbraten, dann das Fett abgießen. In einer … Weiterlesen