🍰 Der perfekte Genuss für jede Gelegenheit!
Willkommen in meiner Küche! Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept vorstellen: den Kirsch-Marmorkuchen. Dieses zauberhafte Gebäck kombiniert die Zartheit eines marmorierten Bodens mit dem frischen, süßen Geschmack von Kirschen zu einer unvergleichlichen Geschmackskomposition. Ideal für ein ausgiebiges Frühstück, einen köstlichen Snack zwischendurch oder als Dessert, das Familie und Freunde gleichermaßen begeistert.
Zutaten:
Für den Teig:
- 2 Eier
- 125 g Zucker
- 125 ml Sonnenblumenöl
- 125 ml lauwarme Milch
- 225 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 25 g Kakao
- 1 TL Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Für die Füllung:
- 1 Ei
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 200 g Frischkäse (z.B. Ricotta, Cottage Cheese, Philadelphia)
- 1 EL Speisestärke
Weitere Zutaten:
- 250 g entsteinte Kirschen (aus dem Glas oder frisch)
Zubereitungsschritte:
- Vorbereitung und Backofenvorheizen:
- Heize den Backofen auf 175°C vor und bereite eine rechteckige Backform (ca. 27 x 18 cm) vor, indem du sie leicht einfettest und mit Backpapier auslegst.
- Herstellung des Marmorteigs:
- Schlage in einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker und einer Prise Salz schaumig.
- Füge das Sonnenblumenöl und die lauwarme Milch hinzu und vermische alles gut.
- Siebe das Mehl und Backpulver über die Eimischung und rühre, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Teile den Teig in zwei Hälften und mische unter eine Hälfte den Kakao.
- Zusammenstellung des Kuchens:
- Verteile den hellen Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und glätte ihn mit einer Spachtel.
- Verteile dann gleichmäßig den dunklen Teig über dem hellen Teig in der Form.
- Herstellung der Füllung und Verzierung:
- Schlage in einer separaten Schüssel das Ei mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig.
- Füge den Frischkäse und die Speisestärke hinzu und rühre, bis eine glatte Creme entsteht.
- Verteile die Frischkäsecreme auf dem Teig in der Backform und drücke die Kirschen vorsichtig hinein.
- Backen des Kuchens:
- Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten oder bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
- Abkühlen und Servieren:
- Lasse den Kuchen kurz in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt, um vollständig auszukühlen.
- Schneide den köstlichen Kirsch-Marmorkuchen in Scheiben und serviere ihn deinen Gästen. Guten Appetit!
Fazit:
Der Kirsch-Marmorkuchen ist ein Dessert, das mit seinem Geschmack und seiner Einfachheit jeden begeistert. Ich hoffe, dieses Rezept wird zu einem festen Bestandteil Ihrer Küche, bereit, Ihre Lieben zu verwöhnen und Ihnen süße Momente der Freude zu schenken. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!