Wenn wir Bananen im Supermarkt kaufen, stellen wir oft fest, dass sie innerhalb weniger Tage faulen und schwarz werden. Es gibt jedoch eine spezielle Methode zur Aufbewahrung; sie hilft uns, die Bananen für etwa zwei Jahre frisch zu halten.
Methode zur Rettung von matschigen Bananen
Eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung ist die Grundlage für einen gesunden Lebensstil. Unser Körper ist eine perfekte Maschine, aber um richtig zu funktionieren, muss er angemessen ernährt werden. Wenn es um gutes Essen geht, kann die Bedeutung des täglichen Verzehrs der richtigen Menge an Obst und Gemüse nicht vernachlässigt werden. Beide gelten als natürliche Quellen für Vitamine und Mineralien. Zu den beliebtesten Früchten gehören auch Bananen.
Sie sind perfekt für köstliche Kuchen, energiegeladene Smoothies oder auch einfach zum Snacken geeignet. Was die Nährstoffe betrifft, ist bekannt, dass Bananen viel Kalium enthalten, sowie moderate Mengen an Vitamin A, B-Vitaminen und Vitamin C.
Aber wir alle haben sicherlich ein Problem festgestellt, wenn wir Bananen kaufen: Nach nur wenigen Tagen fangen sie an, sich zu dunkeln und zu verfaulen. Wir haben sicherlich alles Mögliche versucht, um dies zu verhindern, aber ohne Erfolg. Lassen Sie uns gemeinsam einen speziellen Trick entdecken. Obwohl er eine Reihe von Schritten erfordert, die sorgfältig durchgeführt werden müssen, wird er uns helfen, die Bananen für ganze zwei Jahre in gutem Zustand zu halten.
BANANEN: WIE SIE SIE AUFBEWAHREN KÖNNEN
Bananen für mehr als ein paar Tage ohne Fäulnis aufzubewahren, scheint unmöglich zu sein, aber nichts ist unmöglich, besonders wenn man die richtigen Tricks und Mittel kennt. Zunächst einmal müssen Sie natürlich die gewünschte Menge an Bananen kaufen; reiben Sie die Schale mit einer Bürste und etwas Backpulver ein; spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und trocknen Sie sie dann mit Küchenpapier ab.
Dann entfernen Sie die beiden Enden des Obstes und schneiden die Bananen mit Schale in Stücke von etwa zwei Fingerbreit. Danach brauchen Sie nur noch ein oder mehrere Glasgefäße von etwa 700 ml und füllen sie in dieser genauen Reihenfolge: ein Lorbeerblatt; zwei Knoblauchzehen oder Nelken; zwei Scheiben Chili (vorher geschnitten); einen Teelöffel Koriandersamen; einen Teelöffel Dillsamen und einen Teelöffel einer Pfeffermischung (weißer Pfeffer; schwarzer Pfeffer; grüner Pfeffer; rosa Pfeffer und Piment).
Dann können Sie die Bananenstücke hinzufügen (in einem Gefäß dieser Größe passen etwa zehn Stück) und zwei oder drei weitere Chilischeiben. Fügen Sie dann einen Teelöffel Zucker; anderthalb Teelöffel Salz; einen Teelöffel 70% Essig und warmes Wasser hinzu.
Abschluss des Konservierungsprozesses
Nachdem Sie alle Zutaten in die Gläser gegeben haben, müssen Sie sie sterilisieren. Zuerst nehmen Sie einen Topf mit heißem Wasser und legen ein Stoffstück hinein, um zu verhindern, dass die Gläser beim Hineinlegen platzen können. Wenn Sie alle Behälter mit den jeweiligen Deckeln einfach aufgesetzt haben, bringen Sie alles auf den Herd und lassen es etwa zehn Minuten sterilisieren.
Nach Ablauf der notwendigen Zeit müssen Sie nur noch die Gläser trocknen, sie luftdicht verschließen, damit keine Luft eindringen kann, und sie zwei Jahre lang an einem kühlen Ort aufbewahren.