- 🌟 Selbstgemachte Energieriegel: Gesunde Power für unterwegs!
Willkommen in der Welt der kreativen und gesunden Küche! Heute zeigen wir euch, wie ihr köstliche Energieriegel ganz einfach zu Hause zubereiten könnt. Diese Riegel sind ideal für einen schnellen Snack, ein nahrhaftes Frühstück oder eine Bereicherung für euer Mittagessen, sei es im Büro oder in der Schule. Mit natürlichen Zutaten und einem einfachen Zubereitungsprozess könnt ihr energiereiche Riegel herstellen, die euch durch eure aktivsten Tage begleiten werden.
Zutaten:
- 150 g Haferflocken
- 80 g getrocknete Aprikosen
- 10 g Sonnenblumenkerne
- 10 g Kokosraspeln
- 50 g Erdnüsse
- 20 g Honig
- 100 g dunkle Schokolade
- 10 g Kürbiskerne
- Gefriergetrocknete Beeren
Benötigte Geräte:
- Pfanne
- Schüssel
- Mixer (optional)
- Riegel-Formen
- Mikrowelle oder Topf zum Schmelzen der Schokolade
- Kühlschrank
Zeitangaben:
- Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Kühlzeit: ca. 1 Stunde
- Gesamtzeit: ca. 1 Stunde 20 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Haferflocken rösten: Eine Pfanne erhitzen und die Haferflocken goldbraun und knusprig rösten. Beiseite stellen.
- Vorbereitung der Aprikosen: Die getrockneten Aprikosen in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten einweichen lassen. Anschließend abgießen und fein hacken.
- Zerkleinern der Zutaten: Auch Sonnenblumenkerne, Kokosraspeln sowie 30 g der Erdnüsse fein zerkleinern.
- Teig herstellen: In einer großen Schüssel geröstete Haferflocken, gehackte getrocknete Aprikosen, gehackte Sonnenblumenkerne, gehackte Kokosraspeln, gehackte Erdnüsse und Honig vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Riegel formen: Die Riegel-Formen mit Öl einfetten und etwa 1,5 Esslöffel der Mischung hineingeben. Gut festdrücken.
- Zugabe von Schokolade und Kürbiskernen: Dunkle Schokolade in der Mikrowelle oder über dem Wasserbad schmelzen. Über die Masse gießen und fein gehackte Kürbiskerne sowie gefriergetrocknete Beeren darauf streuen.
- Dekoration mit gefriergetrockneten Beeren: Die gefriergetrockneten Beeren auf der Schokolade und den Kürbiskernen verteilen.
- Abkühlen und Aushärten: Die Formen für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank stellen, bis die Riegel fest geworden sind.
- Herstellung von Kugeln: Mit dem restlichen Teig Kugeln formen.
Für wen ist dieses Rezept geeignet? Diese Rezeptur eignet sich perfekt für alle, die nach einem gesunden und leckeren Snack suchen, besonders für diejenigen mit einem aktiven Lebensstil, die zusätzliche Energie für den Tag benötigen. Die selbstgemachten Energieriegel sind für alle Altersgruppen geeignet und können nach Geschmack und Vorlieben angepasst werden.
Tipps und Variationen:
- Fügt weitere Trockenfrüchte wie Feigen, Datteln oder Rosinen hinzu, um den Geschmack der Riegel zu bereichern.
- Probiert für eine süßere Variante Ahornsirup oder Akazienhonig anstelle von Honig.
- Für eine knusprigere Version könnt ihr gehackte Haselnüsse oder Mandeln zur Mischung hinzufügen.
Fazit: Mit ihrer Kombination aus natürlichen und nahrhaften Zutaten werden diese selbstgemachten Energieriegel bald zu eurem Lieblingssnack. Bereitet eine große Menge zu und bewahrt sie in einem luftdichten Behälter auf, um jederzeit eine gesunde Dosis Energie zur Hand zu haben.