Käsekuchen aus Schokolade und Oreo-Keksen: Zutaten.
Für den Boden brauchen wir:
- 70 g geschmolzene Butter
- 200 g Oreo-Kekse
Die Zutaten für die Füllung sind:
- 600 g Frischkäse
- 50 g Kondensmilch
- 300 g Schokolade
- 100 g flüssige Sahne
Wir machen den Belag aus:
- 100 g Schokolade
- 130 g flüssige Sahne
Zubereitung:
Die Oreo-Kekse in eine große Schüssel geben und mit einem Stabmixer bearbeiten.
Nachdem eine sandige Masse entstanden ist, die geschmolzene Butter hinzufügen und mit einem Spatel verrühren.
Wenn die Butter vollständig aufgesogen ist, das Ergebnis auf den Boden einer Form (18 x 18 Zentimeter) geben und mit dem Boden eines Glases gut andrücken, damit es fest wird.
Nun geht’s an die Füllung.
In eine große Schüssel geben wir den Frischkäse, die flüssige Sahne und die Kondensmilch. Wir vermischen die Zutaten leicht und verarbeiten sie dann mit einem Stabmixer, bis eine cremige Masse entsteht.
Als Nächstes fügen wir die Schokolade hinzu, die wir zuvor in einem Topf geschmolzen haben, und fahren mit dem Spatel fort, sie zu vermengen.
Sobald wir eine homogene Creme erhalten haben, füllen wir sie in unsere Form und ebnen sie gut ein.
Wir stellen die Torte wieder in den Kühlschrank und kümmern uns dann um den Belag.
Wir stellen einen Kochtopf auf den Herd und gießen die flüssige Sahne hinein. Dann die grob gehackte Schokolade hinzufügen und rühren, bis sie schmilzt und sich gut vermischt.
Wenn die Schokolade fertig ist, gießen wir sie über den Kuchen, so dass er vollständig bedeckt ist.
Wir warten, bis die Schokolade fest geworden ist und servieren sie am Tisch.
Einen guten schokoladigen Appetit für alle.