Zutaten Für den Teig: 150 g Butter 1 Prise(n) Salz 300 g Mehl 50 ml Wasser Zum Bestreichen: 3 EL Aprikosenkonfitüre Für den Belag: 5 Ei(er), getrennt 300 g Zucker 500 g Schichtkäse 500 g Mascarpone 250 g Ricotta 1 Zitrone(n), den Saft davon 2 EL Amaretto, optional 100 g Speisestärke Zubereitung Die Butter mit … Weiterlesen
Zutaten und Zubereitung für einen Backrahmen von ca 28 x 17 cm Zuerst für die Creme 500 gr Mascarpone mit 1 TL Zitronenabrieb, 2 EL Zitronensaft, 100 gr Staubzucker und 2 Pkg Sahnesteif cremig aufschlagen. Danach vorsichtig 1 Becher geschlagene Sahne unterheben. Die Creme nun bis zum füllen kühl stellen. Für den Zitronenteig 3 Eier … Weiterlesen
Zutaten 1 Pck. Blätterteig 1 Pck. Eierplätzchen oder Löffelbiskuits 1 Dose Aprikosen 1000 ml Milch 3 Pck. Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 4 EL Zucker Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung Blätterteig auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und halbieren. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Eine der Teigplatten auf das Backblech legen, mit Eierplätzchen oder Löffelbiskuits belegen und Aprikosen darauf legen. … Weiterlesen
Brot ohne Kneten, ich will kein anderes mehr! Zutaten 2 TL Salz 400 ml Wasser 1,5 TL Trockenhefe 600 g Mehl Type 1050 etwas Mehl zur Teigverarbeitung Auch sehr lecker: Apfel Eierlikör Kuchen Zubereitung 1. Als erstes die Trockene Zutaten vermengen, 400ml Wasser hinzugeben und mit den Händen vermischen, nicht kneten. In einer Schüssel mit … Weiterlesen
Zitronenkuchen aus Schweden: Schnelles Kuchenrezept zum Wochenende Die Zutaten für diesen schwedischen Zitronenkuchen habt Ihr bestimmt im Haus 4 mittelgroße Eier 100 Gramm Zucker (ich nehme immer Rohrohrzucker, der schmeckt leicht nach Karamell) 100 ml Rapsöl 5 EL Zitronensaft 225 Gramm Weizenmehl 1 TL Backpulver ein Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz Zitronenschale von einer Biozitrone … Weiterlesen
Zutaten 2 Äpfel 1 Blätterteig 1 Ei zum Bestreichen Zucker Puderzucker Zubereitung Die Äpfel schälen und in Ringe schneiden. Entfernen Sie das Mittelteil mit dem Werkzeug. Den Blätterteig ausrollen und mit einem Pizzaschneider in Streifen schneiden. Nimm die Apfelringe und passiere die Teigstreifen, um die Blütenform zu erzeugen. Die Brötchen zum Backen geben, mit Ei … Weiterlesen
Zutaten 12-15 Cremini-Pilze 150 g (1 Tasse) Allzweckmehl 60 g (½ Tasse) Maisstärke 3 g (¾ TL) Backpulver 15 ml (1 EL) Sojasauce 1 Knoblauchzehe, gehackt 250 ml (1 Tasse) Wasser 250 g (2 Tassen) Semmelbrösel Pflanzenöl zum Braten Zubereitung 1. Cremini-Pilze putzen. 2. Mehl mit Maisstärke und Backpulver verquirlen. Knoblauch, Sojasauce und Wasser in … Weiterlesen
Zutaten : ½ Bund Schnittlauch 3 Schweineschnitzel 4 EL Butter 1 Zwiebel Salz und Pfeffer 200 g Champignons 200 ml Sahne 200 g Spätzle oder Nudeln 5 EL Butter Zubereitung : 1. Zuerst Schnitzel abbrausen, trockentupfen, salzen und pfeffern.Dann Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin auf jeder Seite ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, in Folie … Weiterlesen
Zutaten : 1 Pck. Toastbrot 250 ml Schlagsahne 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 500 g Mozzarella 500 g Schinken 200 ml passierte Tomaten oder Tomatensoße Geriebener Parmesankäse Öl Zubereitung : Öl in einen Topf geben und die Zwiebel goldbraun rösten, dann den Knoblauch und zum Schluss die passierten Tomaten dazugeben. Sobald die Masse beginnt zu kochen, … Weiterlesen
Zutaten : 220 g Butter oder Margarine 150 g Zucker 700 g Äpfel halbe Zitrone (saft davon) 1 Packung Vanillinzucker etwas Salz 1 Packung Backpulver 1 TL Zimt 4 Eier 300 g Mehl Puderzucker zum bestreun Zubereitung : So geht es : 1. Zuerst müssen die Äpfel geschält, entkernt und in Würfel geschnitten werden. Anschließend beträufelt man sie … Weiterlesen