🍰 Leckeres Rezept: Ananas-Kirsch-Kuchen mit Karamellsauce
Willkommen in der Küche, Süßigkeitenliebhaber! Heute werde ich euch durch die Zubereitung eines köstlichen Ananas-Kirsch-Kuchens mit einer unwiderstehlichen Karamellsauce führen. Dieses Dessert ist perfekt für jeden Anlass, sei es zum Frühstück, zum Nachmittagstee oder für ein genussvolles Abendessen mit Freunden. Folgt genau dem Rezept und bereitet euch darauf vor, eure Sinne mit dieser kulinarischen Köstlichkeit zu verwöhnen!
Zutaten:
- Ananas
- Entkernte Kirschen
- Karamell (oder zur Herstellung zu Hause: 150 g Zucker + 1 Esslöffel Butter)
- 4 Eier
- 80 g Zucker
- 100 ml Sonnenblumenöl
- 100 g fettarmer Joghurt
- 200 g Weizenmehl Typ 00
- 16 g Backpulver
- 1 Esslöffel Essig
Benötigte Küchengeräte:
- Kochtopf
- Backform
- Große Schüssel
- Küchenbesen
- Tiefe Teller
- Küchenspatel
- Backofen
Vorbereitungs- und Kochzeit:
- Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten
- Kochzeit: ca. 30 Minuten
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
- Zubereitung des Karamells:
- In einem Kochtopf den Zucker bei schwacher Hitze schmelzen, bis er goldbraun wird.
- Die Butter hinzufügen und gut verrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
- Das Karamell auf den Boden einer Backform gießen.
- Anordnung der Früchte:
- Die Ananasscheiben und entkernten Kirschen auf dem Karamell in der Backform anordnen.
- Zubereitung des Teigs:
- In einer großen Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig und hell schlagen.
- Sonnenblumenöl und fettarmen Joghurt hinzufügen und weiter rühren.
- Das Mehl und Backpulver sieben und in die Schüssel geben, bis ein homogener Teig entsteht.
- Den Essig dazugeben und alles gut vermischen.
- Backen des Kuchens:
- Den Teig über das Obst in der Backform gießen und glatt streichen.
- Bei 180 Grad Celsius etwa 30 Minuten backen, oder bis der Kuchen goldbraun ist und ein eingestochenes Holzstäbchen sauber herauskommt.
- Servieren:
- Den Kuchen nach dem Backen einige Minuten in der Form abkühlen lassen, bevor er auf eine Servierplatte gestürzt wird.
- Den Kuchen warm oder bei Raumtemperatur servieren, in Scheiben schneiden und genießen.
Für wen ist dieses Rezept geeignet?
Dieses Rezept ist perfekt für Süßigkeitenliebhaber, die einen weichen und leckeren Kuchen mit dem unverwechselbaren Geschmack von Ananas, Kirschen und Karamell zubereiten möchten. Es eignet sich für jeden Anlass, vom Frühstück über den Nachmittagssnack bis hin zu einem süßen Abendessen mit Freunden.
Tipps und Variationen:
- Sie können den Kuchen weiter verfeinern, indem Sie Kokosraspeln oder gehackte Mandeln über das Karamell streuen, bevor Sie den Teig hinzufügen.
- Für eine leichtere Version können Sie das Sonnenblumenöl durch ungesüßtes Apfelmus ersetzen.
Fazit:
Der Ananas-Kirsch-Kuchen mit Karamellsauce ist ein Dessert, das alle mit seiner Weichheit, seinem fruchtigen Geschmack und der Köstlichkeit der Karamellsauce begeistern wird. Bereiten Sie diesen Kuchen zu, um Ihre Gäste zu überraschen oder sich selbst mit einem köstlichen und befriedigenden Nachtisch zu verwöhnen. Guten Appetit! 🍍🍒