Frische Kräuter das ganze Jahr über: Pflanzen in Wasser kultivieren

Pflanzen sind bekannt für ihre entspannenden und kulinarischen Eigenschaften. Wie wäre es, sie das ganze Jahr über in der eigenen Küche zu haben? Das ist durchaus möglich! In diesem Artikel zeigen wir, wie Sie bestimmte Pflanzen in Ihrer Küche kultivieren können, ohne sie regelmäßig gießen oder die Erde wechseln zu müssen. Die Pflanzen bleiben so aromatisch wie in Ihrem Garten.

Um Pflanzen in Wasser zu kultivieren, müssen Sie einige Schritte beachten. Beginnen Sie damit, Samen von Dill, Senf oder Koriander zu säen und sie später in Wasser zu setzen. Pflanzen, die ursprünglich im Boden gewachsen sind, können nicht direkt in Wasser umgepflanzt werden, da sie andere Wurzelsysteme haben.

So kultivieren Sie Pflanzen in Wasser:

1. Pflanzenstecklinge vorbereiten: Setzen Sie Stecklinge in Glasflaschen mit Wasser, idealerweise Mineralwasser, das reich an Mineralien ist. Vermeiden Sie chloriertes Wasser, da dies den Pflanzengewebe schaden kann. Alternativ können Sie Leitungswasser über Nacht stehen lassen oder Regenwasser verwenden.
2. Die richtige Flasche wählen: Wählen Sie farbige Glasflaschen oder umwickeln Sie die Flaschen mit Papier, um die Wurzeln vor Licht zu schützen. Dies verhindert das Algenwachstum an den Wurzeln.
3. Stecklinge einpflanzen: Wählen Sie flexible Stecklinge und nehmen Sie etwa 15 cm lange Zweige von wachsenden Pflanzen. Entfernen Sie die unteren Blätter, da diese in Wasser leicht verfaulen.
4. Wasser wechseln: Wechseln Sie das Wasser wöchentlich, besonders bei Pflanzen wie Rosmarin. Sobald die Wurzeln wachsen, muss das Wasser nicht mehr so oft gewechselt werden.

Pflanzen, die in Wasser kultiviert werden können:

• Minze: Reich an Menthol, sorgt für eine erfrischende Wirkung auf der Haut oder Zunge. Setzen Sie frische Minzstecklinge ins Wasser – Minze ist eine der einfachsten Pflanzen, die in Wasser gedeihen.
• Thymian: Nehmen Sie Stecklinge im Frühjahr oder Frühsommer und sprühen Sie die Blätter regelmäßig, um Austrocknung zu verhindern.
• Oregano: Frische Stecklinge von Oregano in Wasser geben und die Triebspitzen regelmäßig schneiden.
• Melisse: Nehmen Sie Stecklinge im Frühjahr oder Herbst und setzen Sie sie in Wasser an einem sonnigen Ort. Nach 3-4 Wochen entwickeln sich Wurzeln.
• Stevia: Fügen Sie Stevia zu Getränken und Tees hinzu, indem Sie Stecklinge in ein Gefäß mit Wasser geben und in einem warmen, sonnigen Ort platzieren.
• Estragon: Nehmen Sie im Frühjahr Stecklinge vom frischen Wachstum. Der französische Estragon eignet sich besonders gut für kulinarische Zwecke.
• Basilikum: Stellen Sie Stecklinge ins Wasser, bevor sie zu blühen beginnen, und platzieren Sie sie an einem sonnigen Ort.
• Salbei: Nehmen Sie im Frühjahr Stecklinge und setzen Sie sie ins Wasser. Platzieren Sie die Pflanze an einem sonnigen, gut belüfteten Ort.
• Pfefferminze: Pfefferminze ist ein natürlicher Hybrid der grünen Minze und gedeiht leicht in Wasser.
• Rosmarin: Die Wurzelbildung dauert etwas länger, aber im Frühjahr entwickeln sich die neuen Triebe schneller. Platzieren Sie die Pflanze an einem sonnigen Ort.

Mit diesen Pflanzen können Sie das ganze Jahr über frische Kräuter in Ihrer Küche genießen, ohne auf Erde angewiesen zu sein. Achten Sie darauf, das Wasser regelmäßig zu wechseln und einen geeigneten Wachstumsstandort bereitzustellen. Viel Spaß beim Gärtnern!