Der ultimative Guide zur Konservierung von Zitronen für ein ganzes Jahr
Zitronen sind eines der bekanntesten und beliebtesten Produkte aus Italien, die weltweit geschätzt werden. Stellen Sie sich für einen Moment Sorrento vor, mit seinen gelben Hängen, die zum Meer hinabsehen. Der Duft und die vielseitigen Eigenschaften dieser Zitrusfrucht machen sie unverzichtbar – nicht nur als Geschmacksverstärker, sondern auch als natürliche Heilung und Pflege für Haut und Körper.
Aber wie kann man Zitronen ein ganzes Jahr lang frisch halten? Dieser Frage widmen sich Experten und teilen ihr Wissen über eine schnelle und einfache Methode zur Konservierung.
Die Zutaten für dieses Verfahren sind pro Glas wie folgt:
- 1 Liter Glas
- 1 ½ Zitronen
- 1 Stück Chili
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Teelöffel Dill Samen
- ½ Teelöffel Koriandersamen
- Eine Handvoll schwarzer Pfeffer
- 2-3 Knoblauchzehen
- 3 Nelken
- 2 Teelöffel grobes Salz
- 1 Krug kaltes Wasser
Um die Zitronen zu konservieren, folgen Sie diesem einfachen Verfahren:
- Ein sterilisiertes Glas nehmen und das Lorbeerblatt am Boden platzieren.
- Den Dill darüber streuen.
- Den Knoblauch und die Chili vorbereiten und hinzufügen.
- Die Koriandersamen darüber streuen.
- Die Zitronen gründlich mit Salz und Backpulver waschen, in dünne Scheiben schneiden und ins Glas legen.
- Die Chilistücke darauf verteilen.
- Das Glas mit kaltem Wasser auffüllen und fest verschließen.
Bewahren Sie das Glas an einem kühlen, trockenen Ort ohne direktes Sonnenlicht auf und schütteln Sie es einmal täglich, um die Zutaten gleichmäßig zu verteilen. Auf diese Weise können Sie das ganze Jahr über frische Zitronen genießen.