Zutaten:.
200g Mehl
75g weiche Butter
100g feiner Grieß
200g Zucker
2 große Eier
2 EL flüssiges Vanillearoma die Schale einer halben Zitrone der Saft einer Zitrone
330 ml Milch
1 Päckchen Backpulver.
Zubereitung:.
SCHRITT 1
Den Backofen auf 180 °C (Th. 6) vorheizen.
SCHRITT 2
Schlagen Sie die weiche Butter mit dem Zucker schaumig. Die Eier dazugeben und zwischen jeder Zugabe gut verrühren, ebenso die flüssige Vanille und die Zitronenschale.
SCHRITT 3
In einer zweiten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem feinen Grieß mischen. Diese zu der vorherigen Mischung geben.
SCHRITT 4
Die Milch und den Zitronensaft zugießen und mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
SCHRITT 5
Die Mischung ggf. in eine gefettete Form geben und 40 Minuten lang bei 180 °C (Th. 6) in den Ofen schieben.
SCHRITT 6
Den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen.