Pflaumenkuchen mit Haferflocken, Äpfeln und Joghurt: ein fantastisches Rezept, das Sie unbedingt ausprobieren müssen!
Zutaten
Wir benötigen die folgenden Zutaten.
Ein Apfel 100 g Blaubeeren 130 g Haferflocken 60 g geschmolzene Butter 240 ml warmes Wasser 120 g Naturjoghurt zwei Eier ein Esslöffel Backpulver eine Kugel Vanilleextrakt drei Esslöffel Zucker
Zubereitung
Zuerst müssen 130 g Haferflocken in eine gemütliche Schüssel gegeben werden, dann gießt man 240 ml warmes Wasser hinein und lässt die Haferflocken etwa zehn Minuten lang gut quellen.
Nehmen Sie nun einen Apfel, schälen Sie ihn und schneiden Sie ihn auf einem Schneidebrett in Würfel.
Nach Ablauf der genannten zehn Minuten nehmen Sie die Schüssel wieder heraus und geben zwei Eier, Naturjoghurt und Zucker (3 Esslöffel) hinzu und verrühren diese mit einem Spatel. Wenn eine gleichmäßige Masse entstanden ist, fügen Sie die Vanilleessenz (eine Messerspitze) und die geschmolzene Butter (60 g) hinzu und beginnen Sie erneut mit einem Spatel zu mischen. Nach dieser Gruppe von Zutaten fügen Sie auch das Backpulver hinzu.
Jetzt müssen nur noch die Apfelwürfel und die Blaubeeren in den Teig gegeben werden.
Wenn der Teig eine schöne gleichmäßige Konsistenz hat, gießen Sie ihn in die gebutterte Puddingform.
Backen Sie den Kuchen eine dreiviertel Stunde und fünfzig Minuten bei 180 Grad im Ofen.
Wenn der Kuchen fertig ist, servieren Sie ihn einfach auf dem Tisch. Du wirst sehen, dass er sehr weich und zart sein wird.
Gute Arbeit, guter Geschmack und guter Geschmack! .