Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, sollten Sie sich dafür entscheiden, Ihre Lebensmittel richtig zu lagern. Frische Kräuter gehören zu den empfindlichen Lebensmitteln die in kürzester Zeit verwelken können. Wenn Sie frische Petersilie nicht rechtzeitig verwenden, sollten Sie sie aufgrund ihrer Zerbrechlichkeit einfach in den Müll werfen.
Sie können jedoch auf verschiedene Konservierungstechniken zurückgreifen, um ihre Frische länger zu erhalten. Zwischen Kühlschrank und Gefrierschrank können Sie den richtigen Ort für die Lagerung Ihrer Petersilie wählen.
Frische Petersilie im Kühlschrank für 5 Tage und länger aufbewahren
Wenn Sie Ihr frisches Kraut die ganze Woche über verwenden möchten, können Sie es einfach in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Befolgen Sie einfach diese wenigen Schritte, um die Frische Ihrer Petersilie für 3 bis 5 Tage zu bewahren.
- Spülen Sie die Petersilie unter fließendem Wasser ab.
- Schleudere es in einem Sieb aus, um Schmutz und andere Rückstände zu entfernen.
- Lassen Sie sie mithilfe von Küchenpapier angemessen trocknen.
- Werfen Sie feuchte Handtücher nicht weg! Verwenden Sie sie wieder, um Ihre Petersilie einzuwickeln.
- Geben Sie die Petersilie dann gut verpackt in einen luftdichten Beutel.
- Schließlich in den Kühlschrank gleiten lassen.
Frische Petersilie in Lebensmittelbeuteln im Gefrierschrank lagern
Sie haben eine große Menge Petersilie, die Sie für das ganze Jahr aufbewahren möchten? Die geeignetste Methode ist das Einfrieren.
Dies ist eine Technik, die nicht viel Zeit oder Mühe erfordert. Mit gefrorener Petersilie können Sie die meisten Ihrer Soßen und Gerichte verfeinern. Wie funktioniert das mit Lebensmittelbeuteln?
Hier sind einige Schritte, die Sie genau befolgen sollten.
- Nehmen Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser und geben Sie eine kleine Menge Essig hinein.
- Weiche dein Bündel Petersilie zum Einfrieren etwa 10 Minuten lang in der Schüssel ein.
- Nach Ablauf dieser Frist spülen Sie mit Leitungswasser nach und lassen Sie es abtropfen.
- Danach müssen Sie Ihr frisches Gras trocknen. Hierfür stehen Ihnen zwei Möglichkeiten zur Verfügung. Entweder Sie legen es in eine herkömmliche Wäscheschleuder oder Sie verwenden Küchenpapier, um die überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Entfernen Sie während dieses Schrittes auch Blätter, die gelb oder trocken sind.
- Wenn die Petersilie getrocknet ist, können Sie sie nun schneiden. Am besten machen Sie das mit der Hand. Wenn Sie sich dafür entscheiden, die Petersilie in einem Mixer zu zerkleinern, entsteht dabei Wasser, das sich nicht zum Einfrieren eignet.
- Geben Sie die gehackte Petersilie in Lebensmittelbeutel die sich luftdicht verschließen lassen.
- Legen Sie die Tüte schließlich in den Gefrierschrank !