Wenn mich also jemand fragt, wie man frisches Obst konserviert, sprechen Sie mit mir! Ich mache das schon seit meiner Kindheit. Wir beschweren uns nicht, aber nach einer Weile reicht es, den ganzen Sommer lang Kirschen zu essen. Ah, Omas berühmte Einmachgläser… Entdecken wir alle Tipps und Tricks, um Obst und Gemüse besser zu konservieren.Wenn mich also jemand fragt, wie man frisches Obst konserviert, sprechen Sie mit mir! Ich mache das schon seit meiner Kindheit. Wir beschweren uns nicht, aber nach einer Weile reicht es, den ganzen Sommer lang Kirschen zu essen. Ah, Omas berühmte Einmachgläser… Entdecken wir alle Tipps und Tricks, um Obst und Gemüse besser zu konservieren.Así que si alguien me pregunta, cómo conservar la fruta fresca, ¡me habla! Llevo haciendo esto toda mi infancia. No nos quejamos, pero al cabo del tiempo ya está bien de comer cerezas todo el verano. Ah, los famosos tarros de la abuela… Descubramos todos los trucos y consejos para conservar mejor las frutas y verduras.
Wie können Sie das ganze Jahr über die süßen Aromen des Sommers genießen? Machen Sie sich nicht die lästige Angewohnheit, eine einzige faule Pflaume in Ihrem Obstkorb wegzuwerfen. Lebensmittelverschwendung gibt es in unseren Haushalten zuhauf. Denken Sie daran, ständig das Verfallsdatum Ihrer Lebensmittel zu überprüfen, um zur richtigen Zeit die richtigen Maßnahmen zu ergreifen. Vor allem, wenn Sie das Glück haben, einen Garten zu besitzen und Ihr eigenes Obst und Gemüse anzubauen, wäre es eine Schande, das Ergebnis Ihrer harten Arbeit in den Müll zu werfen.
Wie kann man Obst länger haltbar machen?
Es gibt verschiedene Tipps, die Sie je nach Geschmack und vor allem je nach den Früchten, die Sie zu Hause haben, auswählen müssen.
Alle Konservierungsstoffe haben das gleiche Ziel: Sie sollen das Wachstum von Bakterien verhindern.
Die Gefriertruhe.
Laut dem britischen Design-Gärtner Mark Lane ist das Einfrieren die einfachste Art, Obst und Gemüse zu konservieren. Außerdem ist es eine großartige Möglichkeit, reifes Obst das ganze Jahr über zu genießen.
Von Waldbeeren bis zu Hülsenfrüchten, in kleinen Stücken oder ganz, können die meisten eingefroren werden, mit Ausnahme von Wurzelgemüse wie Kartoffeln oder Süßkartoffeln.
Der einzige Nachteil ist, dass bestimmte Früchte, wie z. B. Himbeeren, beim Auftauen weich werden, aber dieses Verfahren ist ideal für die Herstellung von Fruchtsäften oder Smoothies. Im Gefrierschrank können Sie Ihr Obst 10 bis 12 Monate lang aufbewahren.
Lagerung in Kisten oder Gläsern
Auch das Aufbewahren von Obst in Gläsern ist ein Trick, um es länger haltbar zu machen.
Zu befolgende Schritte:
- Zunächst einmal sollten Sie frisches, saisonales und reifes Obst wählen.
Beispiel: 1 Glas Kirschen, 1 Glas Pflaumen und 1 Glas Nektarinen.Beispiel: 1 Glas Kirschen, 1 Glas Pflaumen und 1 Glas Nektarinen.
- La higiene es muy importante en este truco para que las bacterias no se multipliquen en las cajas de cristal.
- Elige 3 tarros herméticos que hayan sido esterilizados previamente (paso muy importante).
- Hierve agua suficiente para llenarlos.
- Durante este tiempo, quita los rabitos a las cerezas y lava la fruta varias veces sin necesidad de secarla.
- Coloca la fruta en los tarros hasta que estén completamente llenos.
- Vierte el agua hirviendo hasta el borde y pon la tapa sin desenroscarla, y deja reposar durante 10 minutos.
- Transcurrido el tiempo, vacía el agua de cada vaso sin dejar que salga la fruta.
- Hierve de nuevo el agua y mientras tanto vierte 2 cucharadas de azúcar en cada vaso.
- Esta vez, haz uso de un cucharón para llenar los vasos con agua hirviendo.