Hier ist eine sukkulente Beilage, die der ganzen Familie schmecken wird. Die Pfannenkartoffeln à la pizzaïola sind überwältigend. Dieses einladende Menü kann zu allen Ihren Hauptgerichten serviert werden. Es ist von unglaublicher Schmackhaftigkeit. Sehen wir uns an, wie man es zubereitet.
Zubereitung: 20 Minuten Kochen: 25 Minuten Portionen: 4
Zutaten
150 g Mozzarella 300 g Tomatenmark 400 g neue Kartoffeln Getrockneter Oregano Salz ½ Knoblauchzehe Olivenöl
Zubereitung
Wie mache ich Pizzakartoffeln?
Die Knollen schälen und je nach Größe halbieren oder in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Sie abspülen und in einen Topf mit Wasser geben.
Etwa 10 Minuten nach dem Aufkochen kochen lassen.
Abgießen und abkühlen lassen.
Den geriebenen Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
Tomatensoße, Salz und Oregano unterrühren.
Zugedeckt bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen.
Die Kartoffeln hinzufügen und mit der Soße bedecken.
Die Mozzarellascheiben auf die Knollen legen.
Weitere 5 Minuten kochen lassen, immer noch zugedeckt und bei schwacher Hitze.
Die gebratenen Kartoffeln à la Pizzaiola servieren.