Frisch, duftend und ein Verbündeter der guten mediterranen Küche: die Rede ist vom Basilikum. Um es kräftig, üppig und immer schön zu haben, ist es gut, es an einem ungewöhnlichen Ort zu pflanzen. Hier ist der richtige Ort.
Die Basilikumpflanze ist eine einjährige Pflanze, die Sonnenlicht und ein mildes Klima liebt. Sie kann im Frühjahr ausgesät werden und wartet darauf, dass sie üppig wächst. Die Blätter der Basilikumpflanze lieben direktes Licht und bevorzugen angenehme Temperaturen ab fünfzehn Grad aufwärts. Für den erfolgreichen Anbau dieser duftenden Pflanze ist es notwendig, alle guten Geheimnisse der erfahrenen Gärtner zu kennen, damit das Basilikum selbst üppig wächst und nicht von Schädlingen und Insekten befallen wird. Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, den nicht jeder kennt, an dem man Basilikum anpflanzen und keimen lassen kann.
Basilikumpflanze: Was Sie wissen müssen
Das aromatische und duftende Kraut schlechthin, die Königin der ligurischen Küche und die Grundzutat für die Herstellung von Pesto genovese. Die Rede ist von der Basilikumpflanze, die einen wirklich einzigartigen und unverwechselbaren Duft verströmt. Ihr wissenschaftlicher Name lautet: Ocimum basilicum und sie gehört zur Familie der Lamiaceae.
Basilikumblätter werden verwendet, um Gerichten, einschließlich Pizza, Aroma und Geschmack zu verleihen. Neben der Verwendung in der Küche ist diese Sorte eine der beliebtesten einjährigen Pflanzen bei Gärtnern und Gartenliebhabern, um ihre Gemüsegärten zu parfümieren. Darüber hinaus ist Basilikum eine Pflanze, die Insekten abwehrt.
Es gibt verschiedene Basilikumsorten zu züchten, darunter Genovese-Basilikum, Purpurbasilikum, Lakritzbasilikum, Minzbasilikum und andere Sorten. Der Basilikum-Setzling kann bis zu sechzig Zentimeter hoch werden und rosa oder weiße Blüten hervorbringen.
Basilikumblätter: Ernährungsphysiologische Eigenschaften
Nicht jeder weiß, dass die Verwendung von Basilikumblättern in der Küche eine wahre Fundgrube an ernährungsphysiologischen Eigenschaften ist. Basilikum ist reich an Mineralien, Vitaminen und Omega-3-Fettsäuren, hat kaum Kalorien und einen niedrigen glykämischen Index.
Basilikum: Wie wird es angebaut?
Die Basilikumpflanze kann entweder im Gemüsegarten oder auf dem Balkon in Töpfen angebaut werden. Die Samen der Sorte müssen eingegraben und mit einer Schicht Erde bedeckt werden. Wie bereits erwähnt, muss die Basilikumpflanze im Frühjahr, vor allem Anfang April, ausgesät werden, damit sie üppiger austreiben kann. Der Boden, in den die Basilikumpflanze gesät wird, muss mit Nährstoffen gedüngt werden, um ein gesundes Wachstum zu fördern. Gärtner empfehlen die Verwendung natürlicher Düngemittel, darunter Bierhefe und Kaffeesatz. Die Basilikumpflanze sollte zweimal im Jahr gedüngt werden: einmal im Frühjahr und einmal im Herbst.
Basilikum-Pflanze: die Position, um sie schön zu machen
Es gibt einen ungewöhnlichen Ort, an dem man die Basilikumpflanze anbauen kann: Es handelt sich um unseren Balkon oder Garten in einem Bereich mit direkter Sonneneinstrahlung. Ja, Basilikumblätter bevorzugen Wärme und ein mildes Klima. Sie verabscheuen Schatten und raues Klima. Ein guter Tipp ist, den Basilikum-Setzling in einen kleinen bis mittelgroßen schwarzen Topf umzutopfen. Gießen Sie mit Wasser, damit die Erde nicht zu schnell austrocknet.
Basilikumpflanze: Zeitpunkt der Ernte
Sobald die Basilikumblätter schön üppig sind, sollten sie für die Zubereitung von Pesto oder zum Garnieren und Würzen von Speisen geerntet werden.
Mit diesen Tricks ist es möglich, zu kultivieren und zu sammeln